Необходими продукти:
Още: Какъв църковен празник е на 24 февруари - традиции и обичаи
Още: Какво е най-старото име на град Гоце Делчев?
150гр дребна риба
300 гр филе от едра риба (мерлуза, скумрия или сьомга)
1 глава кромид лук
Още: Сирна седмица 2025 - традиции и обичаи
Още: В кой мъж са били влюбени Дора Габе и Елисавета Багряна
6-7 картофа
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Великденски пости 2025: Кога започват, какво трябва и не трябва да се прави
Още: Месни заговезни 2025 г.: Последният пир преди поста – традиции и рецепти за празничната трапеза
2 моркова
1 ч.ч. бяло вино
дафинов лист
Още: Каква е връзката между Сирни и Месни Заговезни?
Още: Кои традиции задължително се спазват на Месни Заговезни?
малко целина
малко парче пащърнак
1 лимон
сол и черен пипер
Начин на приготвяне:
Почистената дребна риба, филето, лука и щипка сол се слагат в студена вода и се варят 10 минути. Филето се изважда и се нарязва на малки парченца, а дребната риба се вари още, след което бульонът се прецежда, а рибата се изхвърля. Ситно нарязаните зеленчуци се задушават в малко олио и се прибавят към прецедения бульон и рибно филе. Добавят се подправките. Вари се още около 20 минути на слаб огън, а за финал се подправя с виното и се оставя под капак за 10-15 минути. Поднася се с резен лимон.
