Замразяването е чудесен начин за запазване на любимите летни плодове, като сливи. В тази статия ще научите за някои интересни начини за дългосрочно съхранение на сливи.
Още: Какъв църковен празник е на 24 февруари - традиции и обичаи
Още: Какво е най-старото име на град Гоце Делчев?
Още: Практичен съвет: Ето как да белите домати за консервиране за секунди
Основно замразяване на сливи
Изберете добре узрели сливи, без наранявания или изгнило. Пулпът им трябва да е мек и течен, но не и кашест или твърд. Измийте ги обилно с вода и с малко остро ножче ги разполовете. Изхвърлете костилките в боклука и нарежете плодовете на дълги, не много големи парчета.
Наредете парчетата сливи върху тава, покрита с хартия за печене. Уверете се, че има разстояние между тях и след това ги увийте в кухненска хартия. Поставете тавите във фризера и изчакайте да замръзнат без да се слепнат. Този процес отнема около час.
Още: Сирна седмица 2025 - традиции и обичаи
Още: В кой мъж са били влюбени Дора Габе и Елисавета Багряна
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Великденски пости 2025: Кога започват, какво трябва и не трябва да се прави
Още: Месни заговезни 2025 г.: Последният пир преди поста – традиции и рецепти за празничната трапеза
След това вземете парчетата сливи и ги поставете в найлонови торбички, като извадите възможно най-много въздух. Поставете торбичките обратно във фризера. Тези плодове могат да се консумират до 6 месеца.
Замразяване на сливи с шербет
Поставете тенджера на огъня и оставете водата да заври. Измийте добре сливите и с върха на ножа оформете във всяка от тях Х. Пуснете сливите в тенджерата и ги задръжте за 30 секунди. След това ги прехвърлете в голяма купа със студена вода, където трябва да ги държите още 30 секунди.
Обелете сливите, като започнете от напуканата кожа от разреза с нож. Така ще е по-лесно. След това нарежете сливите наполовина и отстранете костилката.
Още: Каква е връзката между Сирни и Месни Заговезни?
Още: Кои традиции задължително се спазват на Месни Заговезни?
Сложете 3 чаши вода и 1 чаша захар в тенджера. Разбъркайте, докато захарта се разтвори и се образува сок. Това не е много сладко сорбе, но според предпочитанията можете да добавите още захар.
Още: Сирената, които МОЖЕТЕ да замразите и тези, които не трябва
Поставете сливите в херметически затворени найлонови торбички и ги напълнете частично със сока и отново приберете във фризера.
Замразяване на цели сливи
Сливите могат да се поставят в херметически затворени найлонови пликове, цели, измити и с костилките.
