Доматът е един от продуктите, които се отглеждат в почти всеки български двор, без който много от нашите ястия не биха били същите. Неговата сладост, приятно съчетана с лека киселина, предлага незаменимо усещане за свежест.
Още: Какъв църковен празник е на 24 февруари - традиции и обичаи
Още: Какво е най-старото име на град Гоце Делчев?
Още: Мит или реална опасност: Какво казват експертите за комбинацията от риба и мляко
Вкусът не е единственият плюс на доматите, те предлагат много ползи за здравето. Имат много богат хранителен и здравословен профил.
Как да обелите домати
Започнете, като премахнете дръжките на доматите и направете кръстосан разрез в гладката част. Сложете тенджера с вода на огъня и когато заври, сложете един по един доматите. Оставете ги там за 1-2 минути и след това ги поставете в купа със студена вода за още 2 минути. След това с помощта на нож отстранете обелката.
Още: Сирна седмица 2025 - традиции и обичаи
Още: В кой мъж са били влюбени Дора Габе и Елисавета Багряна
Как да съхраняваме зрели домати
Когато доматите са добре узрели, те могат да се съхраняват на хладно място с температура от 12 до 20 градуса по Целзий. В тази среда те могат да се съхраняват до 2 дни, без да се застраши дейността на ензимите, които отчуждават вкуса на домата.
Как да съхраняваме недостатъчно узрели домати
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Великденски пости 2025: Кога започват, какво трябва и не трябва да се прави
Още: Месни заговезни 2025 г.: Последният пир преди поста – традиции и рецепти за празничната трапеза
Категорично тези домати не трябва да се слагат в хладилник. Те трябва да се съхраняват на стайна температура, поставени на един слой и далеч от пряка слънчева светлина.
Ключът към свежестта е да съхранявате доматите с главата надолу (опашката надолу), докато узреят достатъчно. Причината да се съхраняват обърнати е, че по този начин се предотвратява изсъхването на домата и мухъла.
Още: Сирената, които МОЖЕТЕ да замразите и тези, които не трябва
Още: Каква е връзката между Сирни и Месни Заговезни?
Още: Кои традиции задължително се спазват на Месни Заговезни?
Един от начините да осигурите по-дълъг живот на доматите извън хладилника е да поставите тиксо около областта на опашката. Ако доматите са зелени, поставете ги с главата надолу в хартиен плик и ги оставете на хладно, докато узреят напълно.
