Тези точени пържени банички, ще ви станат повече от любими!
Още: Какъв църковен празник е на 24 февруари - традиции и обичаи
Още: Какво е най-старото име на град Гоце Делчев?
С тази съставка баничката ще се надуе двойно в тавата без никакви НАБУХВАТЕЛИ
Необходими продукти:
сирене - 250 г
Още: Сирна седмица 2025 - традиции и обичаи
Още: В кой мъж са били влюбени Дора Габе и Елисавета Багряна
брашно тип 500-около ½ кг.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Великденски пости 2025: Кога започват, какво трябва и не трябва да се прави
Още: Месни заговезни 2025 г.: Последният пир преди поста – традиции и рецепти за празничната трапеза
вода - 220 мл
оцет-1 ч.л
олио - 1 с.л
Още: Каква е връзката между Сирни и Месни Заговезни?
Още: Кои традиции задължително се спазват на Месни Заговезни?
сол - 1 ч.л
яйца - 2 бр. големи
олио
Начин на приготвяне:
Затопляме леко водата и слагаме част от брашното в купа, а в средата на брашното правим кладенче и слагаме водата.
Добавяме солта, оцета и олио и замесваме меко тесто.
Слагаме толково брашно, че да стане меко тесто, някъде около малко над 400 гр, като другото брашно ни е за разточване, набрашняване.
Делим на 11 броя топки и ги оформяме с ръце и после ги слагаме на масата и покриваме с кърпа да не съхнат.
В купа разбиваме яйцата с вилица и натрошаваме сиренето вътре и разбъркваме.
После набрашняваме масата и слагаме първата топка, а докато точим си брашним кората при необходимост.
Разточваме топката на тънък голям кръг с тънка дълга точилка. Слагаме смес върху кората по средата и загръщаме с противоположните краища, за да стане квадратна баничка.
Притискаме с пръсти там където сме затворили.
Загряваме олио в тиган и ги пържим от двете страни, докато са готови.
Да ви е сладко!
