Необходими продукти:
Още: Какъв църковен празник е на 24 февруари - традиции и обичаи
Още: Какво е най-старото име на град Гоце Делчев?
2 кг. свинско месо
2 суп. л. горчица
5 ореха
Още: Сирна седмица 2025 - традиции и обичаи
Още: В кой мъж са били влюбени Дора Габе и Елисавета Багряна
2 суп. л. мед
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Великденски пости 2025: Кога започват, какво трябва и не трябва да се прави
Още: Месни заговезни 2025 г.: Последният пир преди поста – традиции и рецепти за празничната трапеза
10 скилидки чесън
200 гр. сини сливи
морска сол
Още: Каква е връзката между Сирни и Месни Заговезни?
Още: Кои традиции задължително се спазват на Месни Заговезни?
Това пържено свинско по шопски е ненадминато вкусно
черен и червен лют пипер
подправка със средиземноморски билки
Начин на приготвяне:
Сините сливи трябва предварително да се запарят и да се подсушат малко, а после да ги разрежете и да сложите във всяка по един орех.
След това смесете всички подправки и към тях добавете сол, а белените скилидки чесън и сините сливи трябва да се овалят в получената смес.
Измийте свинското месо и направете малки разрези, в които сложете скилидките чесън и сините сливи и към подправките, в които оваляхте сливите и чесъна, добавете мед и горчица и смесете добре, като с тази смес намажете месото.
Свинското с картофи няма да е същото, ако добавите това
Вземете лист фолио, сложете месото върху него, а останалите сливи и чесън разпределете около него и увийте всичко добре и го сложете хладилник за една нощ, за да може да се маринова.
Загрейте фурната до 180 градуса и печете месото за около 2 часа, като следите внимателно сос, който месото ще пуска, когато го прободете - той трябва да е прозрачен.
Фолиото трябва да се отвори отгоре час след началото на печенето, за да може месото да се изпече хубаво и отгоре.
Да ви е сладко!
