Това е едно много вкусно и лесно ястие с кайма и патладжани, което със сигурност не сте опитвали досега, а в същото време с него ще оберете овациите на масата и от семейството, и от гостите.
Мариновани патладжани по селски – по-вкусно нещо не сте опитвали
Необходими продукти за четири порции:
500 г кайма
Още: Какъв църковен празник е на 24 февруари - традиции и обичаи
Още: Какво е най-старото име на град Гоце Делчев?
1 кг патладжани (4 по-малки)
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Сирна седмица 2025 - традиции и обичаи
Още: В кой мъж са били влюбени Дора Габе и Елисавета Багряна
1 ч.л. сух риган
черен пипер на вкус, сол
2 големи глави лук
Още: Великденски пости 2025: Кога започват, какво трябва и не трябва да се прави
Още: Месни заговезни 2025 г.: Последният пир преди поста – традиции и рецепти за празничната трапеза
1 глава чесън
4-5 хубави месести домата
4-5 чушки /използвах различни на цвят - червена, тъмно и светло-зелена
по половин връзка пресен босилек и пресен риган
4-5 с.л. олио/аз го замених със зехтин/
Начин на приготвяне:
Първо измиваме добре патладжаните, отрязваме дръжките им и ги разрязваме на кръгове, без обаче да стигаме до края им, за да се отделят, а все пак да останат под формата на цял патладжан, като на акоредон. Потапяме ги сега в подсолена вода (студена) за 15 минути.
Сега омесваме каймата с една глава лук, накълцан на ситно, 1-2 пресовани скилидки чесън, добавяме и черен пипер, сол и риган на вкус.
Вадим патладжаните от водата и ги отцеждаме и сега във всеки прорез слагаме малко топче кайма.
Вкусна гръцка рецепта за патладжани в буркани
Подреждаме патладжаните в тава, слагаме между тях лук, чушки, домати (обелени и без семе), скилидки чесън и пресни подправки, заливаме със зехтин, покриваме с алуминиево фолио и печем 40 минути в загрята на 200 градуса фурна.
Махаме фолиото накрая и връщаме за още 15-20 минути и на 180 градуса.
Да ви е сладко!
