Продукти:
Още: Какъв църковен празник е на 24 февруари - традиции и обичаи
Още: Какво е най-старото име на град Гоце Делчев?
1 кг брашно
1/2 кубче мая
500 мл топло прясно мляко
Още: Сирна седмица 2025 - традиции и обичаи
Още: В кой мъж са били влюбени Дора Габе и Елисавета Багряна
3 с.л. кисело мляко
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Великденски пости 2025: Кога започват, какво трябва и не трябва да се прави
Още: Месни заговезни 2025 г.: Последният пир преди поста – традиции и рецепти за празничната трапеза
3 с.л. олио
Най-красивата новогодишна питка - Коледна елха
1 с.л. сол
Още: Каква е връзката между Сирни и Месни Заговезни?
Още: Кои традиции задължително се спазват на Месни Заговезни?
1 ч.л. захар
2 яйца (без единия жълтък, той е за намазване)
Начин на приготвяне:
Разтворете маята и захарта в прясното мляко, след това направете кладенче в пресятото брашно, сложете солта, олиото, киселото мляко, яйцата и разтворената мая.
От всичко това замесете меко тесто и го оставете да втаса, докато удвои обема си, а после го разделете на 10 топки, като една от тях ще разточите на кора, с размерите горе долу на формата в която ще печете.
Намаслете я и сложете в средата на тавата купичка с дъното на горе.
Така баба приготвя питката за Бъдни вечер – златна коричка и мека отвътре
Покрийте я с разточената кора, а отстрани около купичката наредете 8 от топките. Нарежете кората, която е върху купичката, на триъгълници и изтеглете всеки един върху топките, а после извадете купичката и в средата поставете десетата топка тесто.
Оставете да втаса, намажете с разбития с малко прясно мляко отделен жълтък, поръсете с маково семе (може и сусам - според вкуса ви) и печете на 200 градуса до готовност.
Да ви е сладко!
