Продукти:
Още: Какъв църковен празник е на 24 февруари - традиции и обичаи
Още: Какво е най-старото име на град Гоце Делчев?
телешко шкембе - 1 кг;
прясно мляко - 1 литър;
олио - 2 с.л.;
Още: Сирна седмица 2025 - традиции и обичаи
Още: В кой мъж са били влюбени Дора Габе и Елисавета Багряна
масло - 2 с.л.;
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Великденски пости 2025: Кога започват, какво трябва и не трябва да се прави
Още: Месни заговезни 2025 г.: Последният пир преди поста – традиции и рецепти за празничната трапеза
червен пипер - 1 1/2 ч.л.;
сол;
чесън - 4 - 5 скилидки счукан, за поднасяне;
Още: Каква е връзката между Сирни и Месни Заговезни?
Още: Кои традиции задължително се спазват на Месни Заговезни?
оцет - около 100 мл за поднасяне;
червен пипер – лют
Как да направите вкусна картофена супа с праз?
Начин на приготвяне:
Първо трябва да изчистите шкембето много добре, за да не остава никакъв дъх, а после го слагате да се вари в тенджера под налягане. Това трябва да отнеме горе долу около час.
Ако поискате можете да го сварите и в обикновена тенджера, но времето ще е доста повече от час.
Когато е напълно меко, свалете тенджерата от котлона, за да се охлади, а после го нарежете на малки парченца, като прецедите бульона.
Рецепта за вкусна супа с пилешко месо и моркови
В подходящ съд загрейте олиото и маслото и сложете червения пипер да се запържи за съвсем малко, а после добавете прясното мляко, като не спирате да бъркате. После долейте около литър от телешкия бульон.
Когато кипне, добавете шкембето и щипка сол, оставете да покъкри за кратко и след няколко минути махнете от котлона.
Да ви е сладко!
