Много хора са чували за сухата опашка, по която можете да познаете узрялата диня на тезгяха. Все пак има правила, които ще ви помогнат да изберете сладък плод и след това да се насладите на вкуса му.
Още: Какъв църковен празник е на 24 февруари - традиции и обичаи
Още: Какво е най-старото име на град Гоце Делчев?
Вероятно истинските фенове на дините имат свои собствени тайни, как да намерят най-зрелия сред десетки плодове - така че пулпата да е ярка, сочна и сладка. Тези, които купуват дини от време на време, обикновено се фокусират върху опашката и може би теглото: смята се, че колкото по-голяма е, толкова по-зряла и по-сладка е.
В началото на сезона на дините, който ще продължи почти до средата на есента, можете да следвате шест правила, които можете да проверите на практика.
Диня или пъпеш - кой плод е по-полезен
Още: Сирна седмица 2025 - традиции и обичаи
Още: В кой мъж са били влюбени Дора Габе и Елисавета Багряна
Признаците на зряла и сладка диня:
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Великденски пости 2025: Кога започват, какво трябва и не трябва да се прави
Още: Месни заговезни 2025 г.: Последният пир преди поста – традиции и рецепти за празничната трапеза
· Има цялостна и твърда кора.
· Ярък цвят на кората.
· Най-жълтото и дори оранжево светло петно от страната, където е лежала динята.
Още: Каква е връзката между Сирни и Месни Заговезни?
Още: Кои традиции задължително се спазват на Месни Заговезни?
· Издава умерен звънлив звук при удар със свит пръст.
· Издава слабо скърцане, когато се компресира по надлъжната ос.
· Кората трудно се пробива с нокът. Ако пиронът лесно пробие кората на динята, това означава, че е незряла.
Също така, не трябва да опитвате диня на място или да купувате плодове, нарязани на парчета. По този начин рискувате да се отровите: вредните микроби се размножават много бързо на мястото на рязането. И, разбира се, купувайте ги на надеждни места и далеч от натоварени пътища - не забравяйте, че дините могат да абсорбират тежки метали от изгорелите газове, а вие определено не искате това.
Не забравяйте да измиете динята старателно, преди да я нарежете. Съхранявайте нарязаните дини и пъпеши само в хладилник. Ако след нарязване се окаже, че динята има кисела миризма, в никакъв случай не трябва да я ядете.
Диня и пъпеш - разрешено ли е да се ядат при диабет
Как да определите дали динята съдържа нитрати?
Ако нямате нитратомер със себе си, можете да опитате да определите нивото на нитратите в динята по външния й вид. Вярно, можете да направите това у дома, когато я отрежете.
Има три признака на нитратни дини:
· прекалено ярко ядро;
· вените на пулпата и вдлъбнатините под семената не са бели, а имат ясно изразен жълт оттенък;
· Разрезът на пулпата е идеално гладък, не е зърнест или хлабав.
Ако няма такива признаци, не трябва да оставяте голямо парче пулп в основата на кората от страх от възможни вредни вещества, достатъчно е 1-2 сантиметра. Пулпата на динените кори също съдържа много полезни неща - например магнезий, калий, голямо количество фибри, а в корите на някои сортове - ценната аминокиселина цитрулин, която се превръща в тялото в друга аминокиселина - аргинин. Аргининът повишава човешката издръжливост, ускорява растежа на мускулите и има много други полезни свойства, включително понижаване на нивата на холестерола и подобряване на паметта.
Между другото, знаете ли, че динята може да се яде не само така? От него можете да направите много интересни неща, включително супа.
