Студените месеци тепърва предстоят и това е моментът, в който се приготвяме за тях по един или друг начин. Много хора все още правят любимите си зимнини от баба и дядо, вкусни, издръжливи и включващи се перфектно във всяка вечеря на масата.
Лесна рецепта за вкусни патладжани в буркани за зимата
За тази вкусна зимнинка ви трябват единствено:
1 литър вода
Още: Какъв църковен празник е на 24 февруари - традиции и обичаи
Още: Какво е най-старото име на град Гоце Делчев?
1 с.л. захар
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Сирна седмица 2025 - традиции и обичаи
Още: В кой мъж са били влюбени Дора Габе и Елисавета Багряна
1 с.л. сол
1 с.л. оцетна есенция и подправки
Изберете доматки сравнително близки по размер, измийте ги и ако искате ги нарежете на по-едри парчета. Наредете ги в стерилизирани буркани, поръсете с подправки, черен пипер, бахар, карамфил, щипка канела, кориандър, чесън, копър (на зърна), естрагон, магданоз, червен (лют) пипер и корен от хрян.
Още: Великденски пости 2025: Кога започват, какво трябва и не трябва да се прави
Още: Месни заговезни 2025 г.: Последният пир преди поста – традиции и рецепти за празничната трапеза
Сега с литъра вода смесете 1 лъжица захар и сол, сложете да заври и когато кипне я разлейте по бурканите с домати. Оставете за около 10 минути, а после сложете по една супена лъжица от оцета във всеки буркан.
С тези мариновани тиквички в буркани ще шашнете гостите
Затворете здраво, обърнете с главата надолу, завийте с дебело одеало, докато изстинат и сте готови.
Вашата зимнина е готова за хапване!
