Любима рецепта от детството за сладкиш "Агнеса"

Необходими продукти:

Още: Паунд - лев. Колко струва един британски паунд към български лев днес, 24 февруари /валутен калкулатор/

Още: Турска лира - лев. Колко струва една турска лира към един български лев днес, 24 февруари /валутен калкулатор/

[1 ч.ч. = 220 мл. вода / 150 г. брашно/ 200 г. захар/ 230 г. масло]

За основата от орехи:

200 г. меко масло;

Още: Какъв църковен празник е на 24 февруари - традиции и обичаи

Още: Какво е най-старото име на град Гоце Делчев?

1 ч.ч. захар;

1 ч.ч. смлени орехи;

Кора от един лимон;

1 ч.ч. пшенично брашно;

Още: Великденски пости 2025: Кога започват, какво трябва и не трябва да се прави

Още: Месни заговезни 2025 г.: Последният пир преди поста – традиции и рецепти за празничната трапеза

4 белтъка;

Не изхвърляйте стария козунак, направете този вкусен сладкиш

За глазурата:

4 жълтъка;

3/4 ч.ч. пудра захар;

ванилия;

Включете фурната да загрява на 170С.

Начин на приготвяне:

В дълбока купа разбивате до крем мекото масло със захарта и кората от лимон, добавяте орехите, а след това и брашното и отново разбивате.

В отделна купа разбийте белтъците с щипка сол на сняг и добавете битите белтъци към ореховата смес, като разбърквате внимателно с шпатула.

Баба всяка година приготвя този сладкиш от стари козунаци и всички си облизваме пръстите

Изсипвате в тава и печете около 40 мин докато порозовее, а когато е готов, вадите от фурната и оставяте да изстине напълно.

През това време разбивате жълтъците с ванилията и захарта до крем на водна баня и заливате сладкиша, като оставите за една нощ да стегне заливката.

Да ви е сладко!