Общинската агенция по туризъм “Царевград Търнов” съобщи, че ресторантьорите във Велико Търново са подели инициатива и предлагат меню с автентични родни ястия от Средновековието.
Още: Какъв църковен празник е на 24 февруари - традиции и обичаи
Още: Какво е най-старото име на град Гоце Делчев?
Това интересно решение ще обхване периода 9 – 13 април, когато се провежда Международното изложение “Културен туризъм-2014″.
Рецептите за ястията от епохата на столичния Търновград са издирени и адаптирани от доц. Иван Лазаров, ръководител на катедра “Стара и средновековна история” в Исторически факултет на Великотърновския университет.
Те носят атрактивни имена като “Печено по деспотски” (с агнешки бут), “Телешко разсол – Радостта на войника”, “Столично пиле”, ”Каша от булгур – Спасението на селяка” и др.
Още: Сирна седмица 2025 - традиции и обичаи
Още: В кой мъж са били влюбени Дора Габе и Елисавета Багряна
С булгур и прясно мляко е и десертът в средновековното меню, който ще се предлага с мед, петмез, рачел или сладко от горски плодове.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Великденски пости 2025: Кога започват, какво трябва и не трябва да се прави
Още: Месни заговезни 2025 г.: Последният пир преди поста – традиции и рецепти за празничната трапеза
Предстои Общинската агенция по туризъм “Царевград Търнов”, със съдействието на местни ресторантьори, да наложи марката ”Средновековна търновска кухня” и да я превърне в още една от местните туристически атракции, уточняват организаторите.
