Гъбите са от онези храни, които делят хората на две групи - или ги обожават, или не могат да ги гледат без да им се повдига. Тези които се намираме в първата група, сме щастливци, че ни е така лесно да се наслаждаваме на една от най-полезните храни. Колкото до втората група, нямат идея колко губят. Мария Лебедева и Кристина Плотникова са диетоложки в клиниката RZD-Medicine и ни открехват за купищата полезни свойства на гъбите.
Още: Какъв църковен празник е на 24 февруари - традиции и обичаи
Още: Какво е най-старото име на град Гоце Делчев?
Адски полезна и супер вкусна гъбена супа
Те споделят, че гъбите обогатяват страшно много диетата с хранителните си вещества, като например витамин D, който повлиява много усвояването на калция и здравите кости, а B витамините помагат за поддържането на енергията.
Според Лебедева, пребиотиците, с които са пълни гъбите, укрепват имунитета и стимулират да се произвежда много полезна микрофлора в червата, като в допълнение подобрява храносмилането и са със страхотен ефект върху здравето на сърцето.
Още: Сирна седмица 2025 - традиции и обичаи
Още: В кой мъж са били влюбени Дора Габе и Елисавета Багряна
Плотникова пък казва, че те нямат почти никакви калории, но за сметка на това засищат за много дълги периоди от време. Богати са на мед и цинк, които пък блокират глада за захар. Също съдържат и много антиоксиданти, които забавят стареенето.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Великденски пости 2025: Кога започват, какво трябва и не трябва да се прави
Още: Месни заговезни 2025 г.: Последният пир преди поста – традиции и рецепти за празничната трапеза
Как се замразяват пресни, варени и пържени гъби?
Благодарение на фибрите, които съдържат, те понижават холестерола, а това от своя страна също регулира нивата на захарта.
