Колко време се варят киселите краставички? Всяка домакиня трябва да го знае!

Киселите краствички са желана зимнина. Освен, че се приготвят лесно, те са икономични и всеки може да си позволи поне една доза хрупкави зеленчуци за зимата.

Още: Паунд - лев. Колко струва един британски паунд към български лев днес, 24 февруари /валутен калкулатор/

Още: Турска лира - лев. Колко струва една турска лира към един български лев днес, 24 февруари /валутен калкулатор/

Обикновено краставичките се приготвят в края на летния сезон. По същото време се приготвя и останалата зимнина - като започнем от сладка и компоти и стигнем до лютеници и консервирани домати.

Както споменахме и по-рано, направата на кисели краставички не е никак сложна. Те са чудно мезе и веднага, щом са готови за консумация, са част от трапезите ни.

Освен похапвани самостоятелно, киселите краставички са част от различни зимни салати и много други ястия.

Още: Какъв църковен празник е на 24 февруари - традиции и обичаи

Още: Какво е най-старото име на град Гоце Делчев?

Нов начин за приготвяне на мариновани краставички за зимата

Както почти всяка зимнина, краставичките трябва да се залеят с подходящата саламура и след това да се стерилизират. Стерилизирането е задължителна стъпка, защото удължава срока на годност на краставичките. С него обаче не трябва да се прекалява, защото пък така рискуваме краставичките да станат меки и неприятни за похапване.

Опитните домакини избират да стерилизират краставичките за 5 минути. Те твърдят, че това време е напълно достатъчно, за да се удължи срока на годност на зимнината. Някои хора увеличават до 7-8 минути.

След стерилизацията бурканите се вадят от горещата вода и се обръщат с капачката надолу. Оставят се така до пълното им охлаждане и след това се подреждат на рафтовете при останалата зимнина.

Още: Великденски пости 2025: Кога започват, какво трябва и не трябва да се прави

Още: Месни заговезни 2025 г.: Последният пир преди поста – традиции и рецепти за празничната трапеза

Съществуват най-различни рецепти за приготвяне на кисели краставички. Когато решавате да приготвите тази зимнина, се доверете на съветите на опитните домакини. Те няма да ви подведат.