Колко време се пече перфектното агнешко месо за Великден

Ястията с агнешко месо задължително присъстват на великденската трапеза. Домакините, които нямат кой знае какъв опит в кухнята, си задават куп въпроси, свързани с времето, нужно за изпичането на месото.

Още: Паунд - лев. Колко струва един британски паунд към български лев днес, 24 февруари /валутен калкулатор/

Още: Турска лира - лев. Колко струва една турска лира към един български лев днес, 24 февруари /валутен калкулатор/

За да се получи перфектно, е препоръчително да се спазват някои основни правила. В противен случай рискуваме да стане сухо, да прегори или да остане сурово отвътре.

Как трябва да печем агнешкото месо?

Най-добре се получава агнешкото, когато се пече на ниска температура и продължително време. Около 170 градуса е идеалната температура за изпичането на парче месо. Продължителността на времето варира и е пряко обвързано с големината на самото месо.

Ако обаче сте решили да печете цяло агне, тогава става въпрос за термична обработка, отнемаща цяло денонощие. Ден преди самия празник, трябва да почистите, измиете и овкусите животното.

Още: Какъв църковен празник е на 24 февруари - традиции и обичаи

Още: Какво е най-старото име на град Гоце Делчев?

Ето как мариноват агнешкото месо в ресторантите, за да е толкова сочно и вкусно

Професионалните готвачи обаче съветват месото да се пече на порции, защото така не само, че се овкусява по-добре, но и готвенето отнема по-малко време.

В случай, че сте избрали да готвите плешка или бут, трябва предварително да увиете месото във фолио, да печете за един час и едва след това да премахнете фолиото и да продължите да готвите за още половин час.

Ако обаче плешката е цяла, отделете си повече време за готвене. Около 2 часа и половина са достатъчни, за да се получи топящо се в устата месо с хрупкава коричка.

Още: Великденски пости 2025: Кога започват, какво трябва и не трябва да се прави

Още: Месни заговезни 2025 г.: Последният пир преди поста – традиции и рецепти за празничната трапеза

Когато избирате месо от магазина, трябва да сте много внимателни. Цветът му трябва да розово - червен и да има своя специфичен мирис.

Залагайте на българско производство, а не на внос. Вносният продукт е замразяван и накрая ястията няма да отговаря на очакванията ни.