Промени размера
Аа Аа Аа Аа Аа

Как черната ряпа ни помага за силен имунитет?

21 ноември 2024, 13:00 часа

Черната ряпа представлява кореноплод, който съдържа неразтворими фибри. Този вид фибри увеличават обема на изпражненията, стимулират естествените движения на червата и помагат в борбата със запека.

Още: Какъв църковен празник е на 24 февруари - традиции и обичаи

Още: Какво е най-старото име на град Гоце Делчев?

Д-р Татяна Занин ни разказва още за този зеленчук. https://www.tuasaude.com/rabanete/

Освен това черната ряпа е наситена с калий, минерал, който подобрява отпускането на вените и увеличава елиминирането на натрий чрез урината. Така той улеснява контролирането на кръвното налягане, за да избегнем ситуации като сърдечна недостатъчност и бъбречни проблеми.

Още: Най-вкусната есенна салата с ряпа е ТАЗИ

Още: Сирна седмица 2025 - традиции и обичаи

Още: В кой мъж са били влюбени Дора Габе и Елисавета Багряна

Ползи

Черната ряпа оказва храносмилателни, диуретични, слабителни и антиокислителни ефекти. Затова главните ползи за здравето от нея са следните.

Още: Великденски пости 2025: Кога започват, какво трябва и не трябва да се прави

Още: Месни заговезни 2025 г.: Последният пир преди поста – традиции и рецепти за празничната трапеза

Борба със запека, тъй като съдържа фибри, които стимулират движението на червата, спомагайки за елиминиране на изпражненията.

Предотвратява появата на рак, понеже съдържа изотиоцианати - антиокислители, които възпрепятстват свободните радикали и така пречат за образуването на ракови клетки.

Още: Каква е връзката между Сирни и Месни Заговезни?

Още: Кои традиции задължително се спазват на Месни Заговезни?

Още: Есенна салата с ряпа – вкусна и здравословна

Улеснява загубата на тегло чрез фибри, които спомагат за забавяне на смилането на храната, за удължаване на интервалите на засищане и намаляване на чувството за глад.

Подсилва имунната система, защото е богата на витамин С, който подобрява функциите на защитните клетки на тялото и предпазва от грип, настинки и алергии.

Предотвратява диабета, тъй като съдържа фибри, които забавят усвояването на въглехидратите от храната, контролирайки степента на кръвната захар.

Контролира кръвното налягане чрез съдържанието си на калий - минерал, който разширява вените и увеличава елиминирането на натрий посредством урината.

Още: Този зеленчук подобрява имунната система и укрепването на костите

Освен всичко друго, консумацията на черна ряпа също се свързва с подобряване на състояния като треска, бронхит, настинки и алергии. Въпреки, че това се смята за почти установено, все още са необходими повече изследвания, за да се докажат тези свойства.

Хранителна информация

Следващата таблица съдържа хранителна информация за 100 г сурова или варена черна ряпа:

- енергия: 16, 17 калории;

- вода: 95,3 г;

- протеини: 0,7 г;

- мазнини: 0,1 - 0.2 г;

- въглехидрати: 3.4 г;

- витамин C: 14,8 - 15,1 мг;

- фибри: 1.6 г;

- калий: 233 мг - 285 мг.

За да получите ползите от черната ряпа, е важно да поддържате здравословна и разнообразна диета и да спортувате редовно.

Как да ползвате черната ряпа?

Този кореноплод може да се консумира суров - в салати и сокове, или варен - в супи, печено, консерви и яхнии.

Черната ряпа може да причини излишни газове при някои хора. Освен това пациентите с хипотиреоидизъм трябва да я консумират не повече от два пъти седмично, тъй като тя съдържа глюкозинолати - съединения, които намаляват производството на хормони на щитовидната жлеза.

Здравословни рецепти за черна ряпа

Някои здравословни и прости рецепти включват салата и туршия

1. Салата от черна ряпа с маруля

Съставки: черна ряпа – 1 глава, 1 връзка маруля, сок от 1 лимон, сол, зехтин, черен пипер.

Как се приготвя?

Измивате добре черната ряпа и листата на марулята, оставяте ги да изсъхнат. Нарязвате черната ряпа на тънки резени и ги поставяте в чиния. Накъсвате листата на марулята и ги смесвате с черната ряпа. Овкусявате салатата със зехтин, лимонов сок, сол и черен пипер и сервирате.

2. Консервирана черна ряпа

Съставки: 1 чаша ябълков оцет, 1 чаша вода, черен пипер на зърна, 300 г черна ряпа, 2 с. л. мед, 2 с. л. сол, 1 стъклен буркан.

Как се приготвя?

Измивате добре и нарязвате черната ряпа на много тънки резени, които поставяте в стъклен буркан. В тенджерка кипвате оцета, водата, солта, меда и черния пипер. Изсипвате течността върху резените и оставяте сместа да се охлади до стайна температура. Покривате буркана и го оставяте в хладилник 24 часа преди консумация.

Внимание! Тази статия е само информативна. Никога не се самолекувайте и винаги търсете медик-специалист!

---

Последвайте ни в Google News Showcase, за да получавате още актуални новини.
Любомир Атанасов
Любомир Атанасов Отговорен редактор
Новините днес