Колбасите са неизменна част от менюто за закуска, обяд или вечеря по цял свят. Предпочитаме ги не само заради добрия вкус, но и заради краткото време, необходимо за топлинната им обработка. Обикновено то е между 2 и 10 минути. Има няколко начина за приготвянето на колбаси като всеки от тях има своите тънкости.
Варене
Това е най-често срещаният метод за готвене на колбаси - те се прибавят към кипяща вода, след като предварително се премахне обвивката им. Готовият продукт се изважда от тенджерата и се оставя в чиния да се охлади преди консумация.
В микровълнова печка
Още: Какъв църковен празник е на 24 февруари - традиции и обичаи
Още: Какво е най-старото име на град Гоце Делчев?
Този метод набира все по-голяма популярност, тъй като отнема малко време. За да приготвите колбасите в микровълнова фурна е необходимо предварително да ги обелите.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Сирна седмица 2025 - традиции и обичаи
Още: В кой мъж са били влюбени Дора Габе и Елисавета Багряна
След това ги сложете в съд със студена вода, който се поставя във фурната. Задайте време на таймера за 2-3 минути в режим на бързо готвене.
Варене на пара
Този метод гарантира запазването на голяма част от хранителните вещества в колбасите и освен това те запазват сочността си. Приготвянето им чрез варене на пара е повече от лесно: необходимото количество вода се изсипва в тенджерата или уреда за готвене на пара, обелените колбаси се поставят върху специална решетка. Гответе в продължение на 5-7 минути. Можете да използвате обикновена тенджера и гевгир вместо уред за готвене на пара. В случая колбасите се добавят след като водата достигне точка на кипене.
Още: Великденски пости 2025: Кога започват, какво трябва и не трябва да се прави
Още: Месни заговезни 2025 г.: Последният пир преди поста – традиции и рецепти за празничната трапеза
Приготвените по този начин колбаси могат да се консумират като самостоятелно ястие или да се използват като компоненти за различни ястия, например за зеленчукова закуска.
Ето и една примерна рецепта, която включва следните съставки:
варени кренвирши - 4 броя;
вода - 200 мл;
слънчогледово олио - 1 супена лъжица;
доматена паста - 1 супена лъжица;
микс от пресни или замразени зеленчуци - 200 г;
подправки и сол.
Загрейте олио в тигана, добавете зеленчуци и ги запържете до образуването на коричка. След това добавете водата, доматеното пюре, подправките и солта.
Оставете сместа да къкри покрита за около 15-20 минути. Добавете нарязаните колбаси и варете 5-7 минути.
Добър апетит!
