Великден е един от най-важните църковни празници в годината. Всяка домакиня се старае да се подготви подобаващо за празника. Тези, които имат време, пекат козунаците сами, докато други предпочитат да ги купят в супермаркета и да не си губят времето. Също така често се установява, че празничните козунаци се появяват много преди началото на празника и остават дълго след него. Но да останат добри консумация през цялото време не е толкова лесно, защото те могат да остареят. Ето как да избегнете това.
Още: Какъв църковен празник е на 24 февруари - традиции и обичаи
Още: Какво е най-старото име на град Гоце Делчев?
Козуначените топчета, които ще изместят и най-вкусния козунак от масата!
Правилно съхранение на козунаците: какво да направите, за да не изсъхнат
Домакините, които сами пекат козунаци за празника, трябва да знаят тайните на тяхното съхранение. За да запазите вашите сладкиши свежи възможно най-дълго, има някои правила:
Още: Сирна седмица 2025 - традиции и обичаи
Още: В кой мъж са били влюбени Дора Габе и Елисавета Багряна
● най-добре е да използвате прясна вместо обичайната суха мая, пресованите се считат за идеални;
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Великденски пости 2025: Кога започват, какво трябва и не трябва да се прави
Още: Месни заговезни 2025 г.: Последният пир преди поста – традиции и рецепти за празничната трапеза
● използвайте хартиени форми за еднократна употреба за печене;
● веднага след като козунакът се изпече, трябва незабавно да се покрие с глазура - това ще помогне на кората да не изсъхне.
Нашите прабаби са използвали прост метод. За да се запази свежестта на козунака възможно най-дълго, те не го слагали там, където се съхранявал ръженият черен хляб. Продуктът може да пренесе вкуса си върху изпечените козунаци.
Още: Каква е връзката между Сирни и Месни Заговезни?
Още: Кои традиции задължително се спазват на Месни Заговезни?
Най-лесният козунак за Великден се прави по тази мързелива рецепта
Най-добрите варианти за съхранение на козунаци
Съвременните домакини имат най-лесния и изпитан начин за съхранение на козунаци. Веднага щом извадите сладкиша от фурната, веднага го завийте с леко влажна мека кърпа и го покрийте с капак. Желателно е да е да се сложи и в емайлиран съд.
Има още един доказан начин за съхранение на козунак - с помощта на найлонов плик. Но тук трябва да внимавате и преди да поставите сладкиша в торбата, трябва да му дадете време да се охлади. Бъдете готови за това, че ще ви отнеме до 4 часа. Какво не можете да направите, за да сте сигурни, че празничните сладкиши се запазват възможно най-дълго.
Ако трябва да запазите козунака свеж за една седмица или дори повече, тогава трябва да вземете марля и да я накиснете добре с коняк или ром. След това увийте козунаците с тази марля и поставете в найлонов плик. Препоръчително е да се завърже и изнесе на студено място. В резултат на това ще удължите свежестта на козунака с 6-10 дни
