Освен с боядисани яйца, Великден често се асоциира и с вкусни, ароматни козунаци на конци. Не всяка домакиня обаче разполага с време и нерви, за да меси домашни такива. Ето защо често прибягваме до купуването на готови печива. Как обаче да разпознаем качествения козунак на витрината?
1. Блед цвят
Качествените козунаци са с бледожълт цвят, защото с яйца не може да се постигне чак такава наситеност, достигаща до патешко жълто. Този цвят обикновено се дължи на оцветители и яйчен меланж.
2. Проверете за мляко в състава
Още: Какъв църковен празник е на 24 февруари - традиции и обичаи
Още: Какво е най-старото име на град Гоце Делчев?
Най-хубавият козунак се прави с мляко, но много производители залагат или на суроватка, или на палмово масло. Това са доста по-евтини варианти и по този начин производителите изкуствено свалят цените.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Сирна седмица 2025 - традиции и обичаи
Още: В кой мъж са били влюбени Дора Габе и Елисавета Багряна
3. Вижте дали е тежък
Хубавият козунак е лек като тегло, но въпреки това обемът му е внушителен. Има специфичен мирис на лимон и на ванилия.
4. Хубава текстура
Още: Великденски пости 2025: Кога започват, какво трябва и не трябва да се прави
Още: Месни заговезни 2025 г.: Последният пир преди поста – традиции и рецепти за празничната трапеза
Ако структурата на козунака е гладка и се рони, значи е направен от миксове, тоест прахообразни вещества, заместващи натуралните продукти. В качественият козунак се забелязват т. нар. конци в тестото, защото се спазва специфична технология при производството.
