Гъбената яхния на баба

Продукти:

Още: Паунд - лев. Колко струва един британски паунд към български лев днес, 24 февруари /валутен калкулатор/

Още: Турска лира - лев. Колко струва една турска лира към един български лев днес, 24 февруари /валутен калкулатор/

200 г гъби печурки нарязана на тънки парчета

400-500 мл зеленчуков бульон

5 с.л олио

Още: Какъв църковен празник е на 24 февруари - традиции и обичаи

Още: Какво е най-старото име на град Гоце Делчев?

1/2 ч.ч консервирани домати

2 скилидки чесън

1 глава лук

2 моркова

Още: Великденски пости 2025: Кога започват, какво трябва и не трябва да се прави

Още: Месни заговезни 2025 г.: Последният пир преди поста – традиции и рецепти за празничната трапеза

2 с. л. брашно

сол на вкус

Яхнията на баба, която ще ви остави без думи

черен пипер на вкус

1 шепа целина нарязана на кубчета

1 с.л доматено пюре

Копър - 1 шепа нарязан на ситно

Зелен пипер печен почистен – 2 бр.

Начин на приготвяне:

Нареже лука на дребно, морковите и пипера на кубчета, а чесънът се накълцва и се добавя и целината нарязана на кубчета, като всичко се запържва в съд с олио.

Сложете и гъбите нарязани на тънки парчета по ширина и разбъркайте добре, а след като поомекне всичко, сложете брашно и запържете.

Яхния от кисело зеле за изтрезняване

Добавяте доматеното пюре, подправяте със сол и черен пипер и наливате доматите от консерва и бульона.

Варите под капак, докато омекнат зеленчуците, накрая поръсвате с копър. 

Да ви е сладко!