Грешката, която дори опитните домакини допускат при месене на каймата и кюфтета стават като гума

Кюфтета са едно от месните ястия, които се приготвят най-лесно. Въпреки това, не всяка домакиня успява да приготви наистина вкусни кюфтета.

Още: Паунд - лев. Колко струва един британски паунд към български лев днес, 24 февруари /валутен калкулатор/

Още: Турска лира - лев. Колко струва една турска лира към един български лев днес, 24 февруари /валутен калкулатор/

Много често домакините с опит приготвят "гумени" кюфтетата, които не са особено приятни за консумация.

И основната причина за този проблем, колкото и странно да звучи, е неправилното месене на каймата.

Съставката, която всички домакини слагат в каймата, но тя прави кюфтетата сухи и безформени

Още: Какъв църковен празник е на 24 февруари - традиции и обичаи

Още: Какво е най-старото име на град Гоце Делчев?

Грешката при месене на каймата, която съсипва кюфтетата

Повечето опитните домакини и готвачи използват ръцете си, за да разбъркат месната маса. Но именно това е най-голямата им грешка. По този начин консистенцията на каймата става по-хомогенна и в резултат на това кюфтетата стават като гума. 

Вместо с ръце, опитайте да омесите каймата с помощта на силиконова шпатула или обикновена лъжица. Това ще помогне на сместа да стане лека и ефирна.

Кога се слага сол в каймата - много домакини правят тази грешка

Освен това опитните готвачи съветват да не се "бие" каймата, ако е предназначена за приготвяне на кюфтета - по този начин тя става по-лепкава и по-плътна.

Още: Великденски пости 2025: Кога започват, какво трябва и не трябва да се прави

Още: Месни заговезни 2025 г.: Последният пир преди поста – традиции и рецепти за празничната трапеза

Но тази стъпка обаче не може да бъде пренебрегната, когато става въпрос за приготвянето на кебап.

Ако спазите това основно правило при месене на каймата, ще приготвите най-ефирните и вкусни кюфтета.