Много домакини считат, че чесънът е доста непретенциозен продукт, който може да се съхранява навсякъде, например в хладилника или мазето. Но и двата варианта всъщност не са подходящи.
Още: Какъв църковен празник е на 24 февруари - традиции и обичаи
Още: Какво е най-старото име на град Гоце Делчев?
Правилно съхранение на чесъна
Този зеленчук няма да издържи дълго в хладилника или мазето. Той е доста капризен и има слаб “имунитет”. Ако първо не опрашите разсада с фунгициди, не трябва да разчитате на устойчива на болести култура. Препоръчително е да се извърши третиране 3-4 пъти през вегетационния период.
Първите признаци на увреждане на чесъна от гъбички или бактерии включват промяна в цвета на скилидките: те обикновено пожълтяват и след това се покриват с кафява кора.
На каква дълбочина се засажда зимният чесън, за да расте едър и здрав
Още: Сирна седмица 2025 - традиции и обичаи
Още: В кой мъж са били влюбени Дора Габе и Елисавета Багряна
Друг проблем е, че чесънът не изсъхва, както при гъбичните заболявания, а омеква, става гумен и отпуснат. Това е знак, че чесънът е бил изкопан в неподходящия момент или е бил „преполиван“.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Великденски пости 2025: Кога започват, какво трябва и не трябва да се прави
Още: Месни заговезни 2025 г.: Последният пир преди поста – традиции и рецепти за празничната трапеза
За да се съхранява по-добре той, трябва да премахнете остатъците от кореновата система, която е източник на вредни организми, както и създаване на оптимални условия за реколтата. Подходящо е сухо мазе с влажност не повече от 65–70%. Най-добрата температура за чесъна е от +5 до +9°C.
Съхранение в буркан
Вземете сухи , стерилизирани трилитрови буркани. Не поставяйте главите чесън там твърде плътно. Не е необходимо да покривате контейнерите с нищо.
Бурканите се съхраняват например в кухненски шкаф - на долните рафтове или под мивката.
Още: Каква е връзката между Сирни и Месни Заговезни?
Още: Кои традиции задължително се спазват на Месни Заговезни?
Съхранение в кутия
Поставете чесъна в пластмасови мрежести кутии. Те могат да бъдат поставени например под масата, под леглото, под кухненската мивка или в килера.
Съхранение в найлонови чорапи или чорапогащи
Въздухът преминава през тях добре, което е важно за съхранение на този зеленчук. Напълнете чорапите или чорапогащника с чесън, завържете отгоре и закачете. За удобство горната част на чорапогащника може да се отреже.
Съхранение в мрежа или торба
Мрежата трябва да бъде окачена, а платнената торба може да се постави на пода или рафта.
Съхранение на плитка
Чесънът, сплетен в плитка, е не само удобен за съхранение. Може да се окачи и на видимо тъмно място. Моля, обърнете внимание, че за плитката трябва да оставите дълъг участък от стеблото - около 20 см.
Още: 1 седмица преди да засадите чесъна, полейте с това и главите ще са колкото юмрук
Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!
