На никой не му е приятно да се мотае с часове в кухнята около печката, особено след работа. Не случайно много дами през почивните дни отделят време, за да приготвят няколко ястия, които да могат да се консумират през цялата седмица и да не се налага да прекарват цялата си вечер след работа пред печката.
Има обаче и някои трикове, които могат да ви спестят времето за готвене.
1. Накисване на спагетите, преди да се приготвят
Вероятно това ще ви учуди, но е особено ефективно. Ако сте планирали за утрешната вечеря да готвите спагети, можете сутринта преди работа да сложите спагетите във вода докато се приберете. Лед това всичко ще е готово за 1 минута. Ще остане само да направите соса.
Още: Какъв църковен празник е на 24 февруари - традиции и обичаи
Още: Какво е най-старото име на град Гоце Делчев?
2. Хлебна сода за карамелизиране на лука
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Сирна седмица 2025 - традиции и обичаи
Още: В кой мъж са били влюбени Дора Габе и Елисавета Багряна
Ако рецептата изисква да карамелизирате лука, добавете 1 с.л. хлебна сода на 1 кг лук точно, когато започне покафеняване на зеленчука. Карамелизирането ще се ускори, а лукът няма да изгори.
3. Пармезана се настъргва на тайна температура
Не само пармезана, но и останалите кашкавали трябва да се обработват на тази температура. Определено стъргането при стайна температура няма да ви затрудни много.
Още: Великденски пости 2025: Кога започват, какво трябва и не трябва да се прави
Още: Месни заговезни 2025 г.: Последният пир преди поста – традиции и рецепти за празничната трапеза
4. Маслото да се реже на малки кубчета
Когато рецептата изисква да е използва разтопено краве масло, не го оставяйте да омеква както е на цял калъп. Много по-бързо ще омекне, ако го нарежете на няколко по-малки парчета. Ако има възможност да ги оставите за няколко минути до печка или отоплителен уред, нещата ще станат в пъти по-лесни.
5. Лесно белене на картофите
Мнозина е отказват да приготвят определено ястие, когато разберат, че трябва да белят картофи. Други, за да ускорят процеса, използват специални белачки за картофи. Оказва се, че има друг, много по-ефективен начин за справяне в подобна ситуация. Достатъчно е да пуснете картофите за 30 секунди във вряща вода. След това тези картофи трябва да бъдат прехвърлени в студена вода за половин минута. След минутата прекарана в гореща и студена вода, картофите ще се обелят за миг дори и без да използвате нож или белачка.
6. Използвайте газирана вода за готвене
Сигурно ще ви прозвучи странно, но майсторите готвачи препоръчват да се готвят зеленчуците не с обикновена, а с газирана минерална вода. Всичко има своето логично обяснение. Минералната вода има в състава си бикарбонат. Той има свойството да въздейства разрушително върху целулозата, намираща се в зеленчуците, и така съдейства за по-бързото им готвене. С помощта на газираната вода ще можете да осигурите и запазване на цвета на готвените зеленчуци.
