В природата има няколко растителни храни, които могат да заместят месото в менюто. Пет богати на протеин храни могат да заменят месото, като по този начин запазват човешкото здраве в отлично състояние.
Още: 10-те най-мощни антибиотика в света
Още: Спри захарта и виж какво ще се случи с тялото ти
1. Леща
Протеини, фибри и важни микроелементи изобилстват в състава на лещата. Тя е богата на фолиева киселина, манган и желязо. Можете да закупите продукта във всеки магазин. Продава се пакетирана леща, както и консервирана и замразена. Наличието на продукта в ежедневното меню като гарнитура или добавка към супа или салата ще помогне за контрол на захарта в кръвта, съдейства за превенция на запек и помага за поддържане на нормално тегло.
Тези храни имат повече ПРОТЕИН от яйцето
Още: Яжте тези 15 храни, ако искате да отслабнете
2. Гъби
Гъбите са част от човешката диета от хилядолетия. Гъбите са отличен нискокалоричен източник на протеини, богати са на антиоксиданти и имат изявени антимикробни свойства. Именно тези характеристики превръщат продукта в истинска суперхрана. Гъбите перфектно заместват месото и влизат в състава на много ястия. Продуктът има висока хранителна стойност, приятен и богат аромат.
3. Семена и ядки
Бадемите, орехите, бразилските орехи, лененото и конопеното семе са богати на протеини, мазнини, фибри, витамини и минерали. Само суровите неосолени ядки са полезни без допълнителна обработка и хранителни добавки. Лененото семе и чиа могат да бъдат заместители на яйцата. Достатъчно е да смесите една супена лъжица семена с три супени лъжици вода.
Още: 7 златни правила на Мария Монтесори за възпитанието на щастливо и отговорно дете
4. Бобови растения
Грахът, бобът и нахутът също могат да бъдат заместители на месото. Покълналите бобови растения имат максимална полза. За да са наистина максимално полезни, те се киснат във вода и престояват 2 - 3 дена под влажна кърпа. Покълналите семена и зърна съдържат повече витамини и са в състояние да възстановят организма. Кълновете повишават хранителната стойност на бобовите растения и намаляват количеството антинутриенти, които затрудняват усвояването на полезните вещества.
Значението на протеините в нашата диета
5. Нато
Това е друг представител на растителен продукт, наситен с протеини. То е вид соево зърно. Продуктът е наситен с магнезий, манган, мед и желязо. Нато се получава чрез накисване на цели зърна, допълнително задушаване или варене, като добавят към продукта полезни бактерии, за да започне процесът на ферментация. Висококачественият продукт има специфична миризма и вкус, лепкава, вискозна консистенция. Жителите на Япония слагат Нато на почетно място. Това е вторият по популярност продукт след ориза. Смята се за традиционно ястие за закуска.
Когато следвате вегетарианска диета, трябва да помните, че недостатъчното количество витамини и минерали може да навреди на здравето. Майката природа се е погрижила представителите на растенията да имат същите хранителни свойства като животинските продукти.
Статията има само информативна цел и не е препоръка или заместител на консултацията със специалист.
