Напоследък ни прави впечатление, че все по-голяма част от хората се стремят към здравословно хранене и постепенно започват да изключват от менюто си всички онези вредни храни, за които са чували или чели.
Още: 10-те най-мощни антибиотика в света
Още: Спри захарта и виж какво ще се случи с тялото ти
Истината е, че не само храните са от първостепенна важност за здравословен начин на живот. Трябва да знаем на каква температура да ги приготвяме, както и какви съдове да използваме.
В днешната статия сме решили да споделим много ценна информация, отнасяща се за това как да се храним здравословно, без да вредим на здравето си.
Запомнете, че колкото и полезни храни да сте селектирали в менюто си, то ако ги подложите на термична обработка над 250 градуса по Целзий, може да сте сигурни, че ще унищожите всички полезни хранителни вещества, съдържащи се в тях.
Още: Яжте тези 15 храни, ако искате да отслабнете
От друга страна високата температура повлиява и върху структурата на готварските съдове, което също не бива да се подценява.
Ето и кои са кухненските съдове, вредни за здравето ни:
Тефлонови съдове
Счита се, че тефлоновото покритие е възможно най-лошият избор за кухненски съдове и специалистите са категорични, че трябва да ги избягваме. В процес на готвене, особено при висока температура, тефлоновото покритие се разпада и преминава в храната ни.
Още: 7 златни правила на Мария Монтесори за възпитанието на щастливо и отговорно дете
В резултат на това се отделят токсични пари, които има опасност да доведат до проблеми с дихателните пътища.
Спрете да пържите тиквичките. Гответе ги по този начин!
Алуминиеви съдове
Макар да са удобни, заради това, че са леки, те също не се явяват като най-добрия избор. Възможно е частици от метала да преминат в храната по време на готвене. Знаете, че високите нива на алуминий в организма могат да се превърнат в предпоставка за редица болести.
Чугунени съдове
Чугунените съдове са наистина много устойчиви. Те се нагряват равномерно, което не е за подценяване. Ако обаче приготвяте постоянно храната си в тях, не е изключено да погълнете частици желязо. Ако продължително време готвите в чугунен тиган или тенджера, в организма могат да настъпят неразположения.
Тенджери от титан
Единствено за тях се твърди, че не причиняват никаква вреда. Счита се, че при готвене те не влизат в химическа реакция с храната. Те са по-скъпи от останалите, но си струва да инвестираме в тях.
Бъдете отговорни към здравето!
