Трикове за запазване свежестта на зеленолистните за по-дълго

Зеленолистните зеленчуци са чудесно допълнение към здравословното хранене. Но те са и храната, която най-често изхвърляме, тъй като губят свежестта си много бързо. В тази статия ще разкрием няколко трика, с чиято помощ зеленолистните остават свежи за по-дълго време и запазват вкуса си.

Още: 10-те най-мощни антибиотика в света

Още: Спри захарта и виж какво ще се случи с тялото ти

1. Студена и гореща вода

Когато забележите, че зеленолистните зеленчуци са започнали да губят свежестта си, извадете ги от хладилника и ги потопете в гореща вода (не  вряща). Оставете ги да престоят в нея не повече от 5 секунди. След това бързо ги измийте с течаща студена течаща вода за няколко минути. Шоковият "душ" възвръща свежестта и хрупкавостта им.

2. Ледена баня

Още: Долар - лев. Колко струва един щатски долар към един български лев днес, 23 февруари /валутен калкулатор/

Още: Яжте тези 15 храни, ако искате да отслабнете

Много блогъри дават съвет да използваме лед, за да върнем свежестта на зеленолистните. Това важи особено за марулята. Всичко, от което се нуждаете, е контейнер с вода и кубчета лед. Оставете марулята да престои в него за 15-20 минути. След това я извадете, подсушете я и тя е готова за консумация.

3. Хрупкави зеленчуци

Поставете салатата и нарязани хрупкави зеленчуци заедно в една купа. Това може да са моркови, карфиол, целина. Затворете контейнера с капак, напълнете го с вода и го поставете в хладилника. Най-добре е да го оставите за 1 нощ. На сутринта зеленолистните ще са възвърнали хрупкавостта си.

4. Найлоново фолио

Още: Понякога чувствате ли, че губите ума си? Защо възниква този страх и защо не трябва да се притеснявате?

Още: 7 златни правила на Мария Монтесори за възпитанието на щастливо и отговорно дете

Често в търговската мрежа зеленолистните се продават опаковани в найлонови пликове. След покупката е добре е да ги извадите от плика и да ги увиете в найлоново фолио. По този начин свежестта им ще се запази за по-дълго. Листата от копър и мента се съхраняват най-добре във фолио за храна.

5. Чаша вода или буркан с вода

Ако разполагате с голямо количество магданоз, копър или босилек, поставете ги в чаша вода като букет цветя. Важно: периодично проверявайте дали водата е променила цвета и количеството си я сменяйте при необходимост. Премахнете стръковете, чиито листа са потопени във водата.