Ако искате да имате домашен копър цяла зима, съхранявайте го по този начин

Копърът е една от онези подправки, които или силно харесвате, или не понасяте. Средно положение няма. Растението има специфичен мирис и не всеки може да го приеме като част от храната си.

Още: 10-те най-мощни антибиотика в света

Още: Спри захарта и виж какво ще се случи с тялото ти

Въпреки това обаче почитателите на копъра са твърдо решени да разполагат цяла година със свежата подправка.

Ето как правилно да го съхранявате:

Най-важното нещо е времето, в което ще го наберете от градината си. Това трябва да се случи в края на пролетта или началото на лятото, когато растението е най-богато на полезни вещества и най-ароматно.

Още: Долар - лев. Колко струва един щатски долар към един български лев днес, 23 февруари /валутен калкулатор/

Още: Яжте тези 15 храни, ако искате да отслабнете

Изчакайте добре да порасте. Избягвайте да събирате крехките стръкове, защото те не се съхраняват за дълго време. Цветът на подправката трябва да е наситено зелен.

Изсушен копър

Този метод е изключително лесен. Съберете няколко връзки и ги вържете с конец. Оставете ги да се сушат на сянка за около 2 седмици. Имайте предвид, че ако го правите така, както трябва, цветът му се запазва. В случай, че растението пожълтее, то някъде сте сгрешили.

След като копърът е изсушен напълно, съхранявайте го в картонена кутия или торбичка. Нужно е да е далеч от слънчева светлина.

Още: Понякога чувствате ли, че губите ума си? Защо възниква този страх и защо не трябва да се притеснявате?

Още: 7 златни правила на Мария Монтесори за възпитанието на щастливо и отговорно дете

Съхранение в буркан със сол

За целта ще са ви нужни килограм копър и килограм морска сол. Подправката се измива много добре и след това се оставя да се отцеди върху хавлиена кърпа. Нарежете я и я втрийте със солта. Пресипете в сухи и чисти буркани и оставете да се съхранява на хладно място. Подходящи са хладилникът или мазето.

В хладилник

Това е поредният практичен начин за съхранението на копър. Съберете върховата част на подправката – онази, която е най-полезна и ароматна. Измийте и оставете влагата да се изпари напълно. След това накълцайте и прехвърлете в найлонови пликчета или контейнери за храна. Съхранявайте във фризера.

Ако искате цяла година да похапвате свеж и вкусен копър, богат на витамини, изберете някои от методите, които споделихме с вас!