Ракията е традиционно за балканските народи силно алкохолно питие, приготвяно от джибри или вино. Ракията може да бъде сварена от костилкови или семкови плодове, като най-популярни и традиционни у нас са сливовата и гроздовата ракия.
Традиционната силна алкохолна напитка на Балканите, която в едни не отдавна отминали времена българите са варили за собствени нужди в домашни условия – ракията, напомня със своите вкусови качества и аромати на японското саке, американското бренди, текилата, но е националната алкохолна напитка на българите, с която сме познати по света.
Ракията е национална напитка на българите, използвана през годините както за раздумка и отмора в кръчмата, така и за лечение на различни здравословни проблеми.
Ракията е традиционно българско силно алкохолно питие, характерно и за всички балкански народи, национална напитка за България и редица балкански страни, без което много потребители не сядат вечер на масата.
Макар да свързваме салкъмите на ароматния плод – гроздето, част от традициите, историята и корените ни, с производството на напитката на боговете – виното, у нас е популярна е и дестилираната от грозде гроздовата ракия, която определяме и като национално питие.
Ракията е традиционната алкохолна напитка, приготвяна и консумирана в страната ни и на Балканите, като и у нас, и в редица съседни страни, ракията се счита за национална напитка.
Днес ви представяме топ 5 на най-добрите разядки за ракия, след които няма да ви се иска да станете от масата.
Салата с печени гърди и сушени домати
Продукти:
Пилешки гърди 300 грама
Зелена салата 200 грама
Сушени домати 15 броя
Кашкавал 50 грама
Сушен чесън 1 чаена лъжичка
Горчица
Провансалски билки половин чаена лъжичка
Растително масло
Лимонов сок
Сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
Посолете и поръсете с черен пипер пилешките гърди и печете във фолио на 180°C за 30 - 40 минути.
В миналото българи са лекували с ракията – външно, приложена като компрес или за разтривки, както и с вътрешен прием, редица заболявания – от болно гърло през изгаряне на кожата до вирусни и грипни заболявания и често се шегували, че ако болест не може да бъде облекчена с една ракия, то тя просто е нелечима.
Ракията е традиционна напитка както за страната ни, така и на Балканите като цяло. Най-предпочитана и за производство, и за консумация е подовата ракия между 40 и 60 градуса.
Сред считаните за чудодейни народни лекове ще срещнете чесъна, чая и със сигурност ракията. Ракията е свързана до такава степен с традициите ни, че няма заболяване, за което няма да чуете шеговитото "Пий една ракия и ще ти мине".
Ракията, тази ароматна българска напитка, е неотделима част от нашата култура и традиции. Зимните вечери с приятели често се съчетават с тази алкохолна наслада, а изборът на подходящи мезета е от съществено значение за пълната гастрономична наслада.
Варенето и консумацията на ракия са тясно свързани с корените и традициите ни. Дедите ни са считали ракията за универсален лек, който помага при болести, които те не разбирали, но усещали благотворното влияние на спиртната напитка в чашите върху здравето им.
Консумацията на алкохола е не просто пиене. Начинът, по който възприемаме различните алкохолни напитки, зависи изключително много от храната, която консумираме заедно с тях.
Начинът, по който възприемаме различните алкохолни напитки, зависи силно от храната, която ги съпровожда. Има алкохоли, които задължително изискват „закуска“, „мезе“ или „петишку“ - дори често разнообразни и комбинирани.
След краткото затопляне прогнозата за края на седмицата отново ще ни изненада неприятно – ниски температури, които объркват плановете ни, карайки ни да предпочетем топлото одеяло на дивана и телевизора за уикенда пред ден сред природата, шопинг или среща с приятели.
Има две основни групи причини за помътняването на ракиите: органични и неорганични. Към причините от неорганичен произход спадат прекомерното съдържание на желязо, калций и мед - желязото и медта обикновено попадат в ракията поради използването на стари железни и бакърени съдове; също и при пръскане на гроздето и другите плодове с препарати, съдържащи тези вещества.
Ципуро е популярна гръцка спиртна напитка от грозде, обикновено ароматизирана с анасон. Традиционно се сервира за посрещане на гостите в дома, придружава мезета или просто добавя радостна нотка при среща със стари приятели.
По принцип ракията омеква в процеса на отлежаване. Прекомерно острият вкус е сигнал, че има нещо нередно – например, джибрите са се заразили с вредни микроорганизми или пък първакът е бил отделен неправилно.
Колкото и да е странно, по нашенско навикът за съхраняване на алкохола в дървени бъчви и бурета постепенно се губи – и тези класически „обеми“ постепенно биват заменяни от пластмасови бидони и туби, което безусловно влошава качествата на съответните питиета, като им привнася неприятни химически миризми и ухания.
По принцип ракията омеква в процеса на отлежаване. Прекомерно острият вкус е сигнал, че има нещо нередно – например, джибрите са се заразили с вредни микроорганизми или пък първакът е бил отделен неправилно.
Ракията е традиционно българско силно алкохолно питие, характерно и за всички балкански народи, национална напитка за България и редица балкански страни, без което много потребители не сядат вечер на масата.
Ракията е традиционна напитка както за страната ни, така и на Балканите като цяло. Най-предпочитана и за производство, и за консумация е подовата ракия между 40 и 60 градуса.
Начинът, по който възприемаме различните алкохолни напитки, зависи силно от храната, която ги съпровожда. Има алкохоли, които задължително изискват „закуска“, „мезе“ или „петишку“ - дори често разнообразни и комбинирани.
Ракията е традиционната алкохолна напитка, приготвяна и консумирана в страната ни и на Балканите, като и у нас, и в редица съседни страни, ракията се счита за национална напитка.
Консумацията на алкохола е не просто пиене. Начинът, по който възприемаме различните алкохолни напитки, зависи изключително много от храната, която консумираме заедно с тях.
Макар да свързваме салкъмите на ароматния плод – гроздето, част от традициите, историята и корените ни, с производството на напитката на боговете – виното, у нас е популярна е и дестилираната от грозде гроздовата ракия, която определяме и като национално питие.
Колкото и да е странно, по нашенско навикът за съхраняване на алкохола в дървени бъчви и бурета постепенно се губи – и тези класически „обеми“ постепенно биват заменяни от пластмасови бидони и туби, което безусловно влошава качествата на съответните питиета, като им привнася неприятни химически миризми и ухания.
Сред считаните за чудодейни народни лекове ще срещнете чесъна, чая и със сигурност ракията. Ракията е свързана до такава степен с традициите ни, че няма заболяване, за което няма да чуете шеговитото "Пий една ракия и ще ти мине".
Традиционната силна алкохолна напитка на Балканите, която в едни не отдавна отминали времена българите са варили за собствени нужди в домашни условия – ракията, напомня със своите вкусови качества и аромати на японското саке, американското бренди, текилата, но е националната алкохолна напитка на българите, с която сме познати по света.
Днес ви представяме топ 5 на най-добрите разядки за ракия, след които няма да ви се иска да станете от масата.
Салата с печени гърди и сушени домати
Продукти:
Пилешки гърди 300 грама
Зелена салата 200 грама
Сушени домати 15 броя
Кашкавал 50 грама
Сушен чесън 1 чаена лъжичка
Горчица
Провансалски билки половин чаена лъжичка
Растително масло
Лимонов сок
Сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
Посолете и поръсете с черен пипер пилешките гърди и печете във фолио на 180°C за 30 - 40 минути.
Ракията, тази ароматна българска напитка, е неотделима част от нашата култура и традиции. Зимните вечери с приятели често се съчетават с тази алкохолна наслада, а изборът на подходящи мезета е от съществено значение за пълната гастрономична наслада.
Има две основни групи причини за помътняването на ракиите: органични и неорганични. Към причините от неорганичен произход спадат прекомерното съдържание на желязо, калций и мед - желязото и медта обикновено попадат в ракията поради използването на стари железни и бакърени съдове; също и при пръскане на гроздето и другите плодове с препарати, съдържащи тези вещества.
Ципуро е популярна гръцка спиртна напитка от грозде, обикновено ароматизирана с анасон. Традиционно се сервира за посрещане на гостите в дома, придружава мезета или просто добавя радостна нотка при среща със стари приятели.
След краткото затопляне прогнозата за края на седмицата отново ще ни изненада неприятно – ниски температури, които объркват плановете ни, карайки ни да предпочетем топлото одеяло на дивана и телевизора за уикенда пред ден сред природата, шопинг или среща с приятели.
Ракията е традиционно за балканските народи силно алкохолно питие, приготвяно от джибри или вино. Ракията може да бъде сварена от костилкови или семкови плодове, като най-популярни и традиционни у нас са сливовата и гроздовата ракия.
Варенето и консумацията на ракия са тясно свързани с корените и традициите ни. Дедите ни са считали ракията за универсален лек, който помага при болести, които те не разбирали, но усещали благотворното влияние на спиртната напитка в чашите върху здравето им.
В миналото българи са лекували с ракията – външно, приложена като компрес или за разтривки, както и с вътрешен прием, редица заболявания – от болно гърло през изгаряне на кожата до вирусни и грипни заболявания и често се шегували, че ако болест не може да бъде облекчена с една ракия, то тя просто е нелечима.
Ракията е национална напитка на българите, използвана през годините както за раздумка и отмора в кръчмата, така и за лечение на различни здравословни проблеми.
Ракията е традиционно за балканските народи силно алкохолно питие, приготвяно от джибри или вино. Ракията може да бъде сварена от костилкови или семкови плодове, като най-популярни и традиционни у нас са сливовата и гроздовата ракия.
Традиционната силна алкохолна напитка на Балканите, която в едни не отдавна отминали времена българите са варили за собствени нужди в домашни условия – ракията, напомня със своите вкусови качества и аромати на японското саке, американското бренди, текилата, но е националната алкохолна напитка на българите, с която сме познати по света.
Ракията е национална напитка на българите, използвана през годините както за раздумка и отмора в кръчмата, така и за лечение на различни здравословни проблеми.
Ракията е традиционно българско силно алкохолно питие, характерно и за всички балкански народи, национална напитка за България и редица балкански страни, без което много потребители не сядат вечер на масата.
Макар да свързваме салкъмите на ароматния плод – гроздето, част от традициите, историята и корените ни, с производството на напитката на боговете – виното, у нас е популярна е и дестилираната от грозде гроздовата ракия, която определяме и като национално питие.
Ракията е традиционната алкохолна напитка, приготвяна и консумирана в страната ни и на Балканите, като и у нас, и в редица съседни страни, ракията се счита за национална напитка.
Днес ви представяме топ 5 на най-добрите разядки за ракия, след които няма да ви се иска да станете от масата. Салата с печени гърди и сушени домати Продукти: Пилешки гърди 300 грама Зелена салата 200 грама Сушени домати 15 броя Кашкавал 50 грама Сушен чесън 1 чаена лъжичка Горчица Провансалски билки половин чаена лъжичка Растително масло Лимонов сок Сол и черен пипер на вкус Начин на приготвяне: Посолете и поръсете с черен пипер пилешките гърди и печете във фолио на 180°C за 30 - 40 минути.
В миналото българи са лекували с ракията – външно, приложена като компрес или за разтривки, както и с вътрешен прием, редица заболявания – от болно гърло през изгаряне на кожата до вирусни и грипни заболявания и често се шегували, че ако болест не може да бъде облекчена с една ракия, то тя просто е нелечима.
Ракията е традиционна напитка както за страната ни, така и на Балканите като цяло. Най-предпочитана и за производство, и за консумация е подовата ракия между 40 и 60 градуса.
Сред считаните за чудодейни народни лекове ще срещнете чесъна, чая и със сигурност ракията. Ракията е свързана до такава степен с традициите ни, че няма заболяване, за което няма да чуете шеговитото "Пий една ракия и ще ти мине".
Ракията, тази ароматна българска напитка, е неотделима част от нашата култура и традиции. Зимните вечери с приятели често се съчетават с тази алкохолна наслада, а изборът на подходящи мезета е от съществено значение за пълната гастрономична наслада.
Варенето и консумацията на ракия са тясно свързани с корените и традициите ни. Дедите ни са считали ракията за универсален лек, който помага при болести, които те не разбирали, но усещали благотворното влияние на спиртната напитка в чашите върху здравето им.
Консумацията на алкохола е не просто пиене. Начинът, по който възприемаме различните алкохолни напитки, зависи изключително много от храната, която консумираме заедно с тях.
Начинът, по който възприемаме различните алкохолни напитки, зависи силно от храната, която ги съпровожда. Има алкохоли, които задължително изискват „закуска“, „мезе“ или „петишку“ - дори често разнообразни и комбинирани.
След краткото затопляне прогнозата за края на седмицата отново ще ни изненада неприятно – ниски температури, които объркват плановете ни, карайки ни да предпочетем топлото одеяло на дивана и телевизора за уикенда пред ден сред природата, шопинг или среща с приятели.
Има две основни групи причини за помътняването на ракиите: органични и неорганични. Към причините от неорганичен произход спадат прекомерното съдържание на желязо, калций и мед - желязото и медта обикновено попадат в ракията поради използването на стари железни и бакърени съдове; също и при пръскане на гроздето и другите плодове с препарати, съдържащи тези вещества.
Японското саке, или както самите японци го наричат - „нихон-сю“, е традиционна алкохолна напитка от ферментирал ориз.
Ципуро е популярна гръцка спиртна напитка от грозде, обикновено ароматизирана с анасон. Традиционно се сервира за посрещане на гостите в дома, придружава мезета или просто добавя радостна нотка при среща със стари приятели.
По принцип ракията омеква в процеса на отлежаване. Прекомерно острият вкус е сигнал, че има нещо нередно – например, джибрите са се заразили с вредни микроорганизми или пък първакът е бил отделен неправилно.
Колкото и да е странно, по нашенско навикът за съхраняване на алкохола в дървени бъчви и бурета постепенно се губи – и тези класически „обеми“ постепенно биват заменяни от пластмасови бидони и туби, което безусловно влошава качествата на съответните питиета, като им привнася неприятни химически миризми и ухания.
