Ако има нещо по-вкусно от лютеницата, то това е домашно приготвената лютеница. Намазана на филийка хляб, тя е изкушение, на което никой не може да устой
Още: Здравословна грис халва, която да приготвите за 10 минути
Още: Вкусна и здравословна крем супа, която се приготвя за 10 минути
Необходими продукти за домашна лютеница:
3 кг червени зрели домати
1/2 кг люти чушки
2 с.л олио
Още: Вкусна бишкотена торта, готова за един час
Още: Домашен пастет от свински черен дроб – няма такава вкусотия!
2 с.л оцет
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Сочни кюфтета с доматен сос. Вечеря за 30 минути
Още: Как да си приготвите най-вкусните и ароматни домашни луканки
1 супена лъжица черен пипер
1 супена лъжица сол
малка чаша захар
Още: Професионалните готвачи добавят това към кюфтетата и те са 2 пъти по-сочни
Още: Как сами да си приготвите перфектното филе Елена?
1 връзка магданоз
2 дафинови листа
1 голяма глава чесън
Вижте още: Зимнина от тефтера на баба: Рецепта за кисели краставички
Начин на приготвяне:
Доматите се измиват и се попарват за кратко във вряща вода, след което се оставят да престоят в нея около половин час. След това се обелват и нарязват на ситно. Варят се 30 минути, без никакви добавки.
Измийте чушките, отстранете дръжките, набодете ги веднъж с вилица и ги сварете в сместа от оцет, олио, черен пипер и захар за 15 минути.
Заедно със сока, в който са се варили чушките, се добавят към доматите и всичко се задушава още 30 минути. Накрая добавете едро нарязан чесън, сол, магданоз, дафинови листа, варете още няколко минути, след което изключете котлона. Всичко се разбърква добре.
Бурканите се загряват във фурна на 100 градуса, след което се пълнят с горещата лютеница. Бурканите трябва да са добре затворени и добре увити в одеяло. Оставят се да престоят 24 часа и след това се прибират в килера.
