Има много вкусни ястия, които могат да се приготвят с гъби. Тази храна осигурява на тялото ни ценни хранителни вещества като витамин D и микроелементи. Едновременно с това гъбите не са източник на калории, мазнини или сол.
Още: 10+ МАЛКИ ТАЙНИ да свалим кръвното у дома БЕЗ ХАПЧЕТА
Още: Битката срещу магнитните бури - Помагаме с лесни и приятни идеи
Полезни свойства на гъбите
Според Лора Бурак, доктор по медицина и автор на Slimdown with Smoothies, едно от най-полезните свойства на гъбите е, че те могат да помогнат на тялото да се адаптира по-добре към стреса и да подобрят хомеостазата.
Дори тези, които не обичат гъби, ще се влюбят в тях с тази чудесна рецепта за пълнени гъбки на фурна
„Когато става въпрос за гъби, може да чуете термина „адаптогени“ , което е едно от основните предимства на лекарствата, чая, кафето и напитките на основата на гъби“, казва д-р Бурак.
Още: Лекар: Това е причина №1 да НЕ пиете кафе
Още: Лекар: Кои болести се появяват първо при липса на цинк
Според проучване на Journal of Affective Disorders, тези, които редовно ядат гъби шийтаке и портобело, са по-малко склонни да изпитат депресия, отколкото тези, които не го правят.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: За какво е толкова полезна мащерката? Всеки трябва да знае това!
Още: Лекар: През зимата яжте яйцата така на закуска, за да са най-полезни
Д-р Бурак също така твърди, че гъбите добавят хранителна стойност към ястията с минимални калории. Те също така са източник на фибри, витамини от група В, селен и мед.
Ако искате ГЪБИТЕ да останат пресни за дълго време, направете това, когато ги купите
Гъбите съдържат антиоксидантите ерготионеин и глутатион. Комбинацията им помага за предотвратяване както на вътрешното (засяга мозъчните и когнитивните функции), така и на външното стареене (набръчкването на кожата, посивяването на косата).
Още: Лекар: Кои са първите симптоми при липса на калций
Още: На какъв лекар се ходи най-често при депресия?
Важно: Статията е с информативна цел и не може да замести консултацията с лекар или диетолог, както да се използва за самолечение!
