Яйцата са питателна и вкусна храна, която е неизменна част от балансираното хранене. Диетологът д-р Елена Соломатина отговори на популярен въпрос: можете ли да ядете яйца преди лягане. Експертът уточнява, че яйцата са доста подходящи за вечеря, особено сварени.
Консумация на яйца вечер - защо е полезна
„Яйчният протеин е стандартът за добра смилаемост. Усвоява се на 97–98% и не изисква много енергия за смилането“, обяснява д-р Соломатина.
Яденето на два варени белтъка (не цели яйца) за вечеря няма да доведе до излишни килограми, а напротив, ще помогне на тялото да се възстанови. Протеинът насърчава производството на соматотропен хормон, който активно работи за „ремонт“ на тялото по време на сън.
Варено яйце при високо кръвно: Защо много хора използват този хитър метод?
„Това е важен процес, а яйченият белтък помага на организма да не взема материали за възстановяване от собствените си запаси“, допълва специалистът.
Ползи за здравето от яденето на яйца - 10 причини да ги ядете всеки ден
Жълтъкът и белтъкът носят много ползи:
Осигуряват ситост и помагат при отслабване. Яйцето е много питателен продукт поради високото съдържание на протеини. Ако го включите в диетата си, можете да наситете тялото си за по-дълъг период от време.
Намаляване на риска от инсулт. Твърдението, че поради високото съдържание на холестерол в яйцата, консумацията им в големи количества яйца до висок риск от сърдечни заболявания, е невярно, според експерта.
Лекар: По колко яйца може да ядете на ден, без вреда за черния дроб
"Скорошни проучвания показват, че употребата им не е пряко свързана с честотата на инсулти и сърдечни проблеми. А когато диетата се състои предимно от храни с ниско съдържание на въглехидрати, яйцата ще намалят риска от сърдечни проблеми", казва още лекарят.
Яйцата са идеалната комбинация от есенциални киселини и протеини. Без протеин не могат да се образуват нови клетки, така че получаването на достатъчно висококачествен протеин е от съществено значение за поддържане на здравето. Също така е важно яйцата да съдържат достатъчно количество незаменими аминокиселини, които помагат на тялото на мъжете и жените да усвоява протеина. Ползите от протеините са, че спомагат за увеличаване на мускулния обем, загуба на наднормено тегло, нормализиране на кръвното налягане и подобряване на състоянието на костната тъкан.
Кардиолог: По колко яйца да ядем на ден, за да не вдигаме холестерола
Благоприятно въздействие върху здравето на очите. Мощните антиоксиданти зеаксантин и лутеин могат успешно да защитят очите и да устоят на дегенеративните увреждания.
Намаляване на риска от развитие на сърдечни заболявания. Редовната консумация на този продукт е свързана с намален риск от сърдечни заболявания, тъй като те съдържат много антиоксиданти, които се борят с възпалението и свободните радикали.
Осигуряване на холин. Това е питателна и ценна субстанция, която хората често не получават в достатъчни количества. Поддържа целостта на клетките и участва в изграждането на нови клетъчни мембрани. Недостигът причинява увреждане на чернодробните клетки и мускулните влакна.
Кардиолог: Как влияят яйцата на холестерола и полезни ли са за сърцето
Увеличаване на количеството "добър" холестерол. Високите нива на "добър" холестерол показват, че човек е по-малко податлив на инсулти, сърдечни заболявания и редица здравословни проблеми.
Яйцята нямат отрицателно въздействие върху липидния профил на холестерола.
"Разбира се, както отглежданите във ферми, така и фабрично отгледаните яйца съдържат много холестерол. Това обаче не означава, че те ще влошат липидния профил. Изследванията показват, че различните хора реагират различно на този продукт. Почти 70% от хората не изпитват повишени нива на холестерол", пояснява експертът.
Осигуряване на основни хранителни вещества. С изяждането на 1 яйце можете да получите висок процент ценни вещества от препоръчителната дневна доза:
- 5% фолиева киселина;
- 6% витамин А;
- 7% витамин B5;
- 9% витамин B12 и фосфор;
- 15% витамин B2;
- 2% селен;
По колко яйца на ден може да яде всеки възрастен без проблем
Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!
