Френският хранителен гигант "Данон" започва тригодишно партньорство със стартиращата компания Brightseed за изучаване на растителни молекули с помощта на изкуствен интелект. Тези молекули са пряко свързани с човешкото здраве, пише Bloomberg.
Още: Написал му акт: Шофьор блъсна катаджия в Гърция
Още: "Всички за всички": Зеленски с оферта към Путин за размяна на пленници
Партньорството на Danone с Brightseed е в съзвучие с набиращото скорост движение „Храна като лекарство“, което се стреми да комбинира фармакологията (изследване на ефектите на лекарствата върху тялото), храненето и устойчивостта на околната среда.
Според Brightseed отделни молекули могат да бъдат включени в храната, а това напълно да промени начина ни на отглеждане и обработка на зеленчуците и плодовете. Клинични изпитвания, обаче, все още не са проведени.
Начинаещата компания, която е събрала вече около 52 милиона долара, ще създаде най-голямата в света библиотека от растителни съединения, обединяваща неизследвани досега биоактивни вещества. Авторите на идеята ги наричат „тъмната материя на растителното царство“.
Още: Какво казва Нострадамус за смъртта на папа Франциск?
