Пестицидите, с които се третират плодовете и зеленчуците, попадат в човешкото тяло по време на консумацията им. Това води до куп негативни ефекти за здравето ни. В продължение на много години експертите търсят различни начини, които биха им помогнали да разрешат този проблем. И най-накрая намери.
Още: Великденски пости 2025: Кога започват, какво трябва и не трябва да се прави
Още: Месни заговезни 2025 г.: Последният пир преди поста – традиции и рецепти за празничната трапеза
Съставката, която премахва цялата химия от плодовете и зеленчуците
„Преди няколко години британски учени направиха откритие, което ги порази със своята простота: обикновената сода за хляб може да премахне 96% от пестицидите от плодовете и зеленчуците“, казва технологът Олег Чернов.
„Докато в много страни се използва стандартната процедура за потапяне на плодове и зеленчуци в специални разтвори с белина, този метод е много по-безвреден и ефективен", допълва експертът.
Това са най-опасните плодове за диабетиците
Още: Каква е връзката между Сирни и Месни Заговезни?
Още: Кои традиции задължително се спазват на Месни Заговезни?
Учените са изследвали един от най-разпространените пестициди - тиабендазол, който е в състояние да проникне през кората на ябълките и фосмет. Те са ги нанесли върху корите на органични ябълки за един ден. След това са измили плодовете с чешмяна вода, специален разтвор на белина и 1% сода за хляб, смесена с вода.
Според Олег Чернов изследването на плодовете за наличие на пестициди е показало, че методът със содата е изключително ефективен. Според него тя може да замести напълно белината при измиването на плодове и зеленчуци.
Содата за хляб е способна да разгражда пестицидите поради високото съдържание на алкали, което кара химикалите да се разграждат до безвредни молекули.
Яжте тези плодове и ще забравите за сладкото
Още: Знаете ли къде има студени минерални извори в България?
Още: Месни заговезни - какво се прави за късмет през цялата година
Достатъчно е да накиснете плодовете и зеленчуците в разтвор от топла вода и 1 супена лъжица сода и след 15 минути да ги измиете старателно под течаща вода, използвайки четка.
