Как да си приготвим домашно филе Елена, много по-вкусно от купешкото

Необходими продукти:

Още: Сирна седмцица 2025 - традиции и обичаи

Още: В кой мъж са били влюбени Дора Габе и Елисавета Багряна

• 1 кг. свинско филе

• 1 кг. захар

• 1 кг. сол

Още: Великденски пости 2025: Кога започват, какво трябва и не трябва да се прави

Още: Месни заговезни 2025 г.: Последният пир преди поста – традиции и рецепти за празничната трапеза

• червен пипер

Спрях да купувам скъпа пастърма, правя си я у дома

• черен пипер

• чубрица

Още: Паунд - лев. Колко струва един британски паунд към български лев днес, 23 февруари /валутен калкулатор/

Още: Турска лира - лев. Колко струва една турска лира към един български лев днес, 23 февруари /валутен калкулатор/

Начин на приготвяне:

Месото се измива и се подсушава добре, а ако е по-дебело го срежете през средата. За приготвянето на филето си изберете подходяща кутия с капак. Месото се овалва обилно в захарта и се поставя в кутията, а отгоре се посипва допълнително захар.

Вкусна и лесна домашна пастърма

Оставя се така да престои за 24 часа, а вода, която отделя, трябва да се изхвърля. След това месото се измива хубаво от захарта, поставя се в кутията и се поръсва обилно със сол. След 7 дни се изважда, измива се от солта и се овалва в останалите подправки. После се оставя за 2 дена да се овкуси и е готово за консумация.

Да ви е сладко!