Пържени кюфтета от тефтера на баба

Ще си оближете пръстите, ако опитате тази рецепта за домашни пържени кюфтета от тефтера на баба!

Още: Домашен пастет от свински черен дроб – няма такава вкусотия!

Още: Сочни кюфтета с доматен сос. Вечеря за 30 минути

Необходими продукти за пържени кюфтета:

1 кг кайма

1 глава лук

1 яйце

Още: Как да си приготвите най-вкусните и ароматни домашни луканки

Още: Професионалните готвачи добавят това към кюфтетата и те са 2 пъти по-сочни

половин домат

1/4 ч.л. хлебна сода

половин връзка магданоз

шепа галета или 2 филии сух хляб

Още: Две бързи рецепти за Месопустната задушница - готови само за 40 минути

Още: Как се приготвя жито за Задушница - ето какви са тънкостите

чубрица, черен пипер

Вижте още: Класическа рецепта за ябълков пай

Начин на приготвяне:

Нарежете лука и магданоза на много ситно. Сложете ги заедно с яйцето, накиснатия предварително хляб и подправките в каймата.

Направете си кладенче, в което да настържете домата. Сипете содата в него и разбъркайте леко да се угаси.

Хубаво омесете каймата и оставете за няколко часа в хладилник, за да поемат добре миризмите.

Ето и същинската част:

Разделете на топки, оваляйте в брашно и оформете кюфтета. Изпържете в загрята мазнина.

Да ви е сладко!