Мъфините са любимо изкушение на малки и големи. Предлагаме ви една по-различна рецепта за тяхното приготвяне.
Още: Домашен пастет от свински черен дроб – няма такава вкусотия!
Още: Сочни кюфтета с доматен сос. Вечеря за 30 минути
Ето какви продукти са ви необходими за мъфини на конци:
- брашно - 700 гр
- яйца - 4 броя
- пакетче суха мая (може да я заместите с кубче прясна мая)
- захар - 1 чаена чаша
- прясно мляко - 1 чаена чаша
- масло - 50 гр
- олио - 3 супени лъжици
- заквасена сметана - 50 гр
- ванилия - 1 пакетче
Етапи в изпълнението на рецептата:
1. Изсипете млякото в тенджера и добавете захарта. Оставете я на котлона до разтапяне на захарта.
Още: Как да си приготвите най-вкусните и ароматни домашни луканки
Още: Професионалните готвачи добавят това към кюфтетата и те са 2 пъти по-сочни
2. В 2-3 супени лъжици от затопленото мляко разтворете маята. Добавете и малко брашно. Целта е да се получи рядка кашичка. Оставете я на топло, докато шупне маята.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
3. Направете кладенче от пресятото брашно и в него изсипете шупналата мая. Добавете разбитите яйца, млякото, заквасената сметана, олиото, ванилията и част от предварително разтопеното масло (останалата част от него се прибавя в процес на месене на тестото).
4. Омесете меко тесто. По време на месенето периодично потапяйте ръцете си в останалото разтопено масло. Оставете тестото да втаса, докато увеличи два пъти обема си.
5. След това го разделете на малки топчета. Може да ги оформите като розички или охлювчета. Всяко от оформените топчета поставете във форма за мъфини.
Още: Две бързи рецепти за Месопустната задушница - готови само за 40 минути
Още: Как се приготвя жито за Задушница - ето какви са тънкостите
6. Оформените мъфини се оставят да втасат за 20 минути. След това се пекат за 20 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна.
Приятен апетит!
