Не сте яли по-вкусни кюфтета от тиквички с чеснов сос

Днес ви представяме рецепта за приготвянето на кюфтета от тиквички, които ще ви накарат да забравите за тези от кайма през летните месеци.

Още: Домашен пастет от свински черен дроб – няма такава вкусотия!

Още: Сочни кюфтета с доматен сос. Вечеря за 30 минути

Необходими продукти за кюфтета от тиквички:

2 тиквички, настъргани

сол

2 моркова, настъргани

Още: Как да си приготвите най-вкусните и ароматни домашни луканки

Още: Професионалните готвачи добавят това към кюфтетата и те са 2 пъти по-сочни

2 картофа, настъргани

пресен лук, нарязан

2 яйца

чесън, смлян

Още: Две бързи рецепти за Месопустната задушница - готови само за 40 минути

Още: Как се приготвя жито за Задушница - ето какви са тънкостите

грис, 3 супени лъжици

сол

черен пипер

за соса:

майонеза, 60 грама (1/4 чаша)

гъсто кисело мляко, 60 грама (1/4 чаша)

чесън, смлян

1 краставица, настъргана

копър, нарязан

зехтин

Вижте още: Това е рецептата за любимите соленки от детството ни

Начин на приготвяне:

В голяма купа настържете тиквичките и картофите. Овкусете със сол и ги оставете да престоят 10 минути. С помощта на гевгир натиснете плътно сместа от тиквички и картофи, за да отстраните колкото е възможно повече излишната вода.

Добавете настърганите моркови, нарязания пресен лук, яйцата, смлян чесън, грис, сол и черен пипер към сместа от тиквички и картофи. Разбъркайте добре, за да се комбинират.

Загрейте зехтина в голям тиган на среден огън. Оформете от сместа от тиквички кюфтета с помощта на лъжица или ръце. Пържете за 3-4 минути от всяка страна или докато станат златисто кафяви.

В отделна купа смесете майонеза, кисело мляко, смлян чесън, настъргана краставица и нарязан копър. Разбъркайте добре и подправете със сол и черен пипер на вкус.

Сервирайте пържените кюфтета топли с кремообразния чеснов сос за потапяне.