Кюфтетата не трябва да са прекалено мазни. Но в случая е от решаващо значение количеството на една съставка, която се добавя в каймата.
Още: Домашен пастет от свински черен дроб – няма такава вкусотия!
Още: Сочни кюфтета с доматен сос. Вечеря за 30 минути
Ако тя се добави в по-голямо количество, това гарантира по-мазни кюфтета.
Колкото и да е странно, тук не става въпрос за мазнина или друг продукт, който съдържа много мазнини.
Сложете 1 лъжица от това в каймата и кюфтетата няма да се разпаднат в тигана
Още: Как да си приготвите най-вкусните и ароматни домашни луканки
Още: Професионалните готвачи добавят това към кюфтетата и те са 2 пъти по-сочни
Съставката в каймата, която прави кюфтетата прекалено мазни
Един от важните компоненти в каймата е хлябът. Благодарение на него кюфтетата стават по-сочни и не се разпадат.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Но използването на голямо количество хляб при приготвянето на популярно месно ястие е груба грешка.
Не забравяйте, че този продукт бързо абсорбира мазнината, в която се пържат кюфтетата.
Вместо хляб - ето какво слагат хитрите домакини в кюфтетата, за да са сочни и вкусни
Още: Две бързи рецепти за Месопустната задушница - готови само за 40 минути
Още: Как се приготвя жито за Задушница - ето какви са тънкостите
За един килограм мляно месо ще ви е необходим максимум 250 грама хляб, а още по-добре - 150-200 грама. В някои случаи може да замените хляба с грис, картофи или лук.
