Всяка домакиня с опит знае, че за да приготви вкусни и сочни кюфтета не е достатъчно да се придържа към класическата рецепта. Добавянето на някои необичайни съставки в каймата гарантира перфектен резултат.
Още: Домашен пастет от свински черен дроб – няма такава вкусотия!
Още: Сочни кюфтета с доматен сос. Вечеря за 30 минути
Гъби на прах
На малцина е известно, че гъбите на прах може да се добавят към каймата за придаване на по-наситен вкус на каймата. Гъбите се съчетават перфектно както с пилешко, така и със свинско, телешко и агнешко.
В допълнение, добавянето на тази съставка към каймата ще направи кюфтетата по-хранителни и здравословни.
Вместо хляб - ето какво слагат хитрите домакини в кюфтетата, за да са сочни и вкусни
Още: Как да си приготвите най-вкусните и ароматни домашни луканки
Още: Професионалните готвачи добавят това към кюфтетата и те са 2 пъти по-сочни
Копър
Не всички домакини добавят свежи подправки към каймата, което е голяма грешка.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Накълцаният на ситно копър, добавен към каймата, придава вкус и аромат на кюфтетата.
Захар
Добавянето на захар към каймата на пръв поглед изглежда странно. Но този компонент помага за запазване сочността на ястието. Освен това кюфтетата, приготвени със захар, стават много по-вкусни.
Сложете 1 лъжица от това в каймата и кюфтетата няма да се разпаднат в тигана
Още: Две бързи рецепти за Месопустната задушница - готови само за 40 минути
Още: Как се приготвя жито за Задушница - ето какви са тънкостите
Трета причина да използвате тази съставка е, че тя помага да се постигне перфектната карамелизирана коричка. За половин килограм месо ще ви е необходима половин супена лъжица захар.
Домати
Ако искате вкусът на кюфтетата да е по-наситен и те да останат сочни, тогава можете да добавите домати към каймата. Необходими са ви само1-2 зеленчука без кора.
