Другата седмица предстои да отпразнуваме Никулден – денят, в който задължително поднасяме рибно ястие на трапезите си. По този повод ще ви зарадваме с една чудесна рецепта за сочна и вкусна риба на фурна. Тя надминава неколкократно печения шаран, това ви го гарантираме.
Още: Домашен пастет от свински черен дроб – няма такава вкусотия!
Още: Сочни кюфтета с доматен сос. Вечеря за 30 минути
Как се приготвя най-сочната и вкусна риба на фурна?
Ето какви продукти са нужни за направата ѝ:
Още: Идеи за Никулден: Каква е перфектната гарнитура към пържената треска?
Още: Как да си приготвите най-вкусните и ароматни домашни луканки
Още: Професионалните готвачи добавят това към кюфтетата и те са 2 пъти по-сочни
- бяла риба - 1 кг филе
- пресни домати - 1 кг
- маслини - 200 г черни без костилки
- каперси - по желание
- чесън - 3 - 4 скилидки
- олио - за пържене
- подправки - универсална за риба
- черен пипер
- лимонов сок
- босилек
- риган
- сол
Начин на приготвяне:
Нарежете филетата на порции, а след това се заемете с овкусяването им. Като за начало ги поръсете със сол и черен пипер на вкус и ги залейте с прясно изцеден лимонов сок. Оставете ги за 2 часа в хладилника, за да се мариноват и да поемат от ароматите на подправките.
Още: Как сами да си приготвите перфектното филе Елена?
Още: Вкусни и лесни сиренки с чедър и БЕЗ яйца
Заемете се с останалата част от направата на ястието. Нарежете маслините на кръгчета или купете нарязани, за да спестите време. Доматите може да ги смелите, чесъна нарежете на ситно.
Още: Какво означава да сънуваш риба?
Още: Две бързи рецепти за Месопустната задушница - готови само за 40 минути
Още: Как се приготвя жито за Задушница - ето какви са тънкостите
Преминете към следващата част от изпълнението на рецептата, а именно запържването на рибата. Пържете за кратко от двете страни в нагорещено олио. Извадете рибата и в същия тиган запържете маслините, доматите и чесъна.
Добавете риган, босилек и подправките за риба.
Подредете рибата в тава, залейте я с доматения сос и сложете тавата във фурната за 30 минути.
Това ястие е ненадминато вкусно, а филетата бяла риба са сочни и топящи се в устата.
Още: Лекар: Шаран - как влияе на пикочната киселина
Добър апетит!
