Отглеждане на копър - ето какво трябва да знае всеки градинар

Копърът е една от най-популярните и обичани свежи подправки, която е високо ценена заради уникалния си аромат и богат витаминен състав.

Още: Колко често е най-добре да се подхранват орхидеите

Още: Колко дълго живеят различните видове орхидеи

Използва се в салати, супи, сосове и много други ястия, като им придава особен вкус и свежест. Отглеждането на копър е свързано с някои тънкости, известни само на опитните градинари. 

За да получите добра реколта от тази свежа подправка, трябва да познавате нейните характеристики и да създадете оптимални условия за нейното отглеждане.

Каква е разликата между резене и копър?

Още: Къде е най-добре да държим орхидеите вкъщи

Още: Как лимонената киселина помага при отглеждане на цветя у дома?

Тънкости при отглеждането на копър

Копърът е светлолюбиво растение, така че трябва да изберете открити слънчеви места за засаждането му. На сянка той ще расте зле, стъблата ще станат тънки и удължени, а ароматът ще бъде по-слабо изразен.

Оптималната продължителност на дневната светлина, необходима за растежа на копъра, е 12-14 часа. При липса на слънчева светлина може да се използва допълнително изкуствено осветление.

Копърът предпочита рохкава, плодородна почва с неутрална или леко кисела реакция. Тежката глинеста почва не е подходяща за отглеждането му, тъй като затруднява достъпа на въздух до корените и може да доведе до загниване на растенията. Преди засаждане на семена се препоръчва да се изкопае почвата и да се добавят органични торове като компост или хумус.

Коментираната култура се нуждае от редовно и умерено поливане. Преовлажняването на почвата може да доведе до развитие на гъбични заболявания, а липсата на влага може да доведе до пожълтяване и увяхване на листата.

Още: Знаете ли как се гледа синя орхидея

Още: Кои цветя се засаждат до ягодите, за да отблъснат вредителите

Копърът трябва да се полива според нуждите, като почвата се поддържа влажна, но не мокра. При горещо време поливането може да се увеличи.

Копърът е студоустойчива култура, чиито семена започват да покълват още при температура от +3 °C. Оптималната температура за растеж и развитие на това растение е +18-20 °C. По-възрастните растения издържат на краткотрайни студове до -5 °C.

За да получите обилна реколта, се препоръчва копърът да се подхранва със сложни минерални торове. Първото подхранване се извършва 2-3 седмици след появата на разсад, второто - по време на периода на пъпкуване. Можете също да използвате органични торове, като инфузия от оборски или птичи тор.

Навременната сеитба е ключът към успешната реколта. Копърът може да се сее няколко пъти на сезон, започвайки в началото на пролетта и завършвайки в края на лятото. Благодарение на това ще разполагате със свежата подправка през целия градински сезон. Семената от копър се засяват на дълбочина 1-2 см, като се спазва разстояние между редовете 20-30 см.

Копърът се разбира добре с много градински култури, като краставици, зеле, моркови и цвекло. Отблъсква вредителите и подобрява вкуса на съседните растения. Не се препоръчва да се засажда до кимион и магданоз, тъй като тези растения могат да се опрашват кръстосано и да загубят своите сортови качества.

Копърът може да бъде засегнат от листни въшки, паякообразни акари и морковени мухи. За борба с вредителите можете да използвате народни средства, като инфузия на кори от чесън или лук, както и биологични препарати. Най-често срещаните болести по копъра са брашнестата мана и черния крак. За да се предотвратят заболявания, е важно да се спазват правилата на сеитбообращението.

Листата на копъра започват да се режат, когато растенията достигнат височина 10-15 см. Откъснатите листа могат да се съхраняват в хладилник за няколко дни, замразени или изсушени.

Как да отгледате буен и ароматен копър: съвети от опитни градинари